खौलते तेल में नंगे हाथों से ये कारीगर निकालता है मिर्ची बड़े, जोखिम भरी इस कला में है माहिर, ग्राहक देख हो जाते हैं हैरान

नरेश पारीक/चूरू:- जब भी आपके घर के किचन में कड़ाई के खौलते हुए तेल का छींटा आप पर पड़ जाता है, तो आप सहम जाते हैं. लेकिन राजस्थान के सुनील ऐसे कलाकार हैं, जो खौलते तेल से हाथ में बिना कुछ लगाए पकौड़ियां निकाल लेते हैं. उनके इस कारनामे को देख दुकान पर आने वाले लोग दांतों तले उंगलियां दबा लेते हैं. जिस भट्टी की आंच के पास चंद मिनट खड़ा रहना मुश्किल होता है, उसी भट्टी पर खौलते गर्म तेल में हाथ कोई आसान काम नहीं है. लेकिन सुनील का हुनर ऐसा है, मानो वह गर्म तेल में नहीं, बल्कि ठंडे पानी मे हाथ डाल रहे हो.

डेढ़ सालों से कर रहे ये कारनामा
सुनील की इस कला को देख हर कोई हैरान और दंग रह जाता है. सुनील मूल रूप से चूरू के राजगढ़ तहसील से है और वह बताते हैं कि पिछले दो साल से वह मिष्ठान भंडार पर हलवाई का काम कर रहे हैं. वहीं पिछले डेढ़ सालों से वो गर्म खौलते तेल से पकौड़े निकालने की कला का प्रदर्शन करते आए हैं.

देखकर लोग हो जाते हैं हैरान
सुनील बताते हैं कि उन्होंने इस कला को कही से सीखा नहीं है, बल्कि अभ्यास करते-करते आज वो इतने पारगंत हो गए कि अब उनके लिए गर्म तेल में हाथ देना काफी आसान काम है. ठंडे पानी में बार-बार हाथ धोकर जब सुनील ने सड़क किनारे लगी भट्टी में गर्म तेल में सिक रहे मिर्ची बड़े निकाले, तो देखने वालों की भी आँखे फटी की फटी रह गई. सुनील ने कहा कि उनकी इस कला में पिछले डेढ़ सालों की मेहनत है. उन्होंने कहा कि ये जोखिम से भरी कला का प्रदर्शन है, जिसमे हादसा भी हो सकता है. इसलिए बिना किसी प्रशिक्षित कलाकार की मौजूदगी के ये करना काफी खतरनाक है.

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