दूर-दूर से कचौरी खाने आते थे लोग, अचानक पड़ा फूड सेफ्टी विभाग का छापा, तेल देखते ही आ गई उबकाई

भारत के लोग खाने-पीने के काफी शौक़ीन होते हैं. अगर उन्हें किसी जगह का स्वाद भा गया तो उस खाने के लिए वो कितनी भी दूरी तय कर जा सकते हैं. ऐसे कई फूडीज हैं जो सिर्फ स्वाद के लिए कई किलोमीटर्स का सफर तय कर लेते हैं, भारत के हर राज्य की अपनी एक ख़ास पहचान उनके फ़ूड आइटम से है. ठीक इसी तरह कई फ़ूड स्टॉल्स भी अपने ख़ास व्यंजन के लिए जाने जाते हैं. इसके लिए जरुरी नहीं है कि कोई बड़ा होटल ही हो. सड़क किनारे बिकने वाले कई लजीज डिशेस भी अब काफी मशहूर हो चुके हैं.

राजस्थान के कोटा में बाहर से पढ़ने आने वाले स्टूडेंट्स भी ऐसे ही स्वाद की तलाश में रहते हैं. सड़क के किनारे कई ठेले हैं, जिसका स्वाद यहां के स्टूडेंट्स को इतना भाता है कि वो अक्सर यहां खाने आते हैं. ऐसे ही एक दुकान की कचोरियां काफी मशहूर है. इस प्रसिद्ध दुकान की कचौरी खाने लोग दूर-दूर से आते हैं. लेकिन जब फूड सेफ्टी एंड ड्रग कंट्रोल ने यहां का निरिक्षण किया, तो सबके होश ही उड़ गए. स्वाद के नाम पर लोगों के हेल्थ के साथ भयंकर खिलवाड़ चल रहा था.

दिखा ऐसा नजारा
इन दिनों राजस्थान में शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान चलाया जा रहा है. इस अभियान के तहत टीम ने रतन कचौरी एन्ड स्वीट्स का निरिक्षण किया. यहां की कचौरी-सब्जी काफी मशहूर है. लेकिन जब टीम ने किचन का मुआयना किया तो हैरान रह गए. ये लोग पुराने तेल में ही नया तेल डालकर कचोरियां तल रहे थे. इतना ही नहीं, यहां की मिठाइयों पर बेस्ट बिफोर भी अंकित नहीं था. जिस जगह खाना बन रहा था, वहां की गंदगी किसी को भी बीमार बना सकती है.

जारी किया नोटिस
टीम ने दुकान में काम कर रहे लोगों का मेडिकल सर्टिफिकेट मांगा, जो उन्हें नहीं मिला. रतन कचौरी के अलावा टीम ने जोधपुर स्वीट्स और जय अंबे कचौरी दुकान का भी निरिक्षण किया. हर दुकान में तेल का हाल देख टीम हैरान थी. उन्होंने सभी को हालात सुधारने के लिए निर्देश दिए और दुकान के संचालकों को नोटिस जारी किया है.

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