यहां की नमकीन का हर कोई है दीवाना स्वाद ऐसा कि एक बार चखोगे तो भूल नहीं पाओगे

रवि पायक/भीलवाड़ा : वैसे तो भीलवाड़ा में स्वाद के दीवानों की कोई कमी नहीं है. भीलवाड़ा में जहां नजर घुमाओ वहां कोई न कोई व्यक्ति कभी मीठे पकवान तो नमकीन का स्वाद लेते हुए दिखाई मिल जाएगा. मगर भीलवाड़ा में एक व्यक्ति ऐसा है जो भीलवाड़ा के लोगों को नमकीन का स्वाद दे रहा है. यहां पर एक या दो नहीं बल्कि कई वैरायटी की अलग-अलग प्रकार की नमकीन लोगों को स्वाद में मिल रही है और यही नहीं यह व्यक्ति विशेष रूप से बीकानेर का स्वाद मेवाड़ में दे रहा है. इसमें सबसे बड़ी खास बात यह है कि यहां पर उपलब्ध सारे व्यंजन हाथों से बने हुए होते हैं जो कहीं ना कहीं लोगों के लिए आकर्षण का केंद्र बन रहा है.

यहां कई वैरायटी की बनती है नमकीन

रामनारायण कुमावत ने कहा कि भीलवाड़ा में वैसे तो कई प्रकार के स्वाद के स्टॉल लगे हुए हैं और मैं भीलवाड़ा में बीकानेर से आया हुआ हूंऔर यहां पर जो भी नमकीन के आइटम मौजूद है वह सब घर पर हाथों से बने हुए आइटम हैयहां पर इन्होंने अपनी एक दुकान लगाई है जिसमें यह बीकानेर की सुप्रसिद्ध भुजिया, मुंगेड़ी, दाल, पापड़, आदि बेचते है भुजिया जो है वह मोठ के डाल से बनाई जाती है जिसके कारण उसका एक अलग ही स्वाद निकालकर आता है वही रामनारायण कुमावत ने कहा कि वह राजस्थान के लगभग सभी जिलों में जा चुके हैं और सभी जगह पर उनके भुजिया के साथ ही अन्य सभी उत्पादों को लोग काफी पसंद करते हैं.

18 से 20 तरह की मिलती है भुजिया 

वहीं उन्होंने बताया कि भीलवाड़ा में भी इनकी खाद्य सामग्रियों को लोग काफी ज्यादा पसंद कर रहे हैं और खरीद भी रहे हैं उनके पास 18 से 20 तरह की भुजिया की वैरायटी है जिनका सभी का स्वाद अलग है उसके अलावा उनके पास साबूदाना के पापड़ और सूजी के स्पेशल पास्ता भी है जो की काफी लोग पसंद करते हैं यहां पर करीब 100 से अधिक अलग-अलग प्रकार के खाने के आइटम मौजूद है और यही नहीं भीलवाड़ा के अलावा जयपुर, अलवर, जोधपुर , बीकानेर सहित कई जिलों में अपना यह स्वाद दे चुका हूं.

वहीं दूसरी तरफ ग्राहक अंजू ने कहा कि यहां पर विशेष रूप से मेवाड़ में बीकानेर का स्वाद मिल रहा है जो बहुत स्पेशल माना जाता है इसका स्वाद भी ऐसा है कि एक बार खाने के बाद कोई भूल नहीं पता है इसलिए हम भी अपने घर पर ले जा रहे हैं

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