जयपुरPublished: Feb 12, 2024 05:13:28 pm
सामग्री: 100 ग्राम दाना मेथी, आधा लीटर दूध, 300 ग्राम आटा, 200 ग्राम घी, 300 ग्राम बूरा, 2 चम्मच सोंठ पाउडर, 2 चम्मच जीरा पाउडर, 1 चम्मच कालीमिर्च पाउडर, बादाम।
Recipe – दाना मेथी के लड्डू
सामग्री: 100 ग्राम दाना मेथी, आधा लीटर दूध, 300 ग्राम आटा, 200 ग्राम घी, 300 ग्राम बूरा, 2 चम्मच सोंठ पाउडर, 2 चम्मच जीरा पाउडर, 1 चम्मच कालीमिर्च पाउडर, बादाम। विधि: सबसे पहले आधा लीटर दूध में मेथी दाने को भिगो दें। दाने फूल जाएंगे तब इन्हें ग्राइंडर में पीसें। घी गर्म कर उसमें इसे डालकर तब तक भूनें जब तक कि गीलापन गायब न हो जाए। अब बादाम, इलायची डालकर पीसें। आटा, मेथी दाना, जीरा, सोंठ, बादाम, इलायची, काली मिर्च पाउडर और बूरा बड़े बर्तन में डालकर अच्छी तरह से हिलाएं और इनके लड्डू बना लें। यह लड्डू सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। इससे हाथ, पैर और जोड़ों के दर्द से राहत मिलती है।
कोमल सक्सेना
