कमजोर हड्डियों में जान भर देगी यह साग, हरी-लाल दो रंगों में मिलती है, विभिन्न रोगों के लिए है रामबाण
भरतपुर. बारिश के दिन हैं और मंडी में हरी भरी सब्जियों की बहार है. हरी सब्जी बहुत फायदेमंद होती हैं. खासतौर से अगर वो भाजी हो. पालक-मैथी हो या चोलाई या बथुआ. सभी भाजी पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं. आज हम जानेंगे चोलाई की भाजी के फायदे के बारे में.
हरी भरी भाजी स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होती हैं. इन्हीं सब्जियों में से एक है चौलाई की भाजी. इस सब्जी का सेवन करने से सेहत को कई तरह के लाभ मिलते हैं. चौलाई की साग कई प्रकार के औषधीय गुणों से भरपूर होती है. इसे लाल साग भी कहते हैं. ये लाल और हरे दोनों रंग की होती है.
विटामिन-प्रोटीन-आयरन से भरपूर भाजीआयुर्वेदिक डॉक्टर चंद्रप्रकाश दीक्षित बताते हैं चौलाई की साग स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद है. यह कई पोषक तत्वों से भरपूर है. साथ ही इसमें विटामिन A, B, C, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, आयरन और कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. ये हमारे स्वास्थ्य से जुड़ी कई समस्याएं दूर करने में मददगार होते हैं.
गुणों से भरपूर सागडॉ दीक्षित बताते हैं यह साग काफी स्वादिष्ट होती है. इसे लोग काफी पसंद करते हैं. ये शरीर के इम्युनिटी सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करती है. हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए चौलाई के साग का सेवन करना फायदेमंद होता है. यह आंखों के लिए भी काफी लाभदायक है. अगर यह साग रोज खाएं तो शरीर की हड्डियां मजबूत रहती हैं. इसलिए चौलाई की साग जरूर खाना चाहिए.
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FIRST PUBLISHED : July 9, 2024, 15:22 IST
