अगर आपके घर में है किचन गार्डन तो मानसून में लगाए इन सब्जियों के पौधों, महंगाई से मिलेगी निजात-if-you-have-a-kitchen-garden-then-plant-these-vegetable-plants-in-monsoon-you-will-also-get-relief-from-inflation
सीकर. बदलते दौर में लोगों का गार्डनिंग की ओर रुझान देखने को मिल रहा है, यहां तक कि पिछले कुछ सालों में किचन गार्डन का चलन भी काफी बढ़ गया है. अब लोग अपने घर में ही छोटी-सी बगिया बनाने की ख्वाहिश रखते हैं.
वैसे यह जरूरी भी है कि मिलावट की इस दुनिया में अगर आप घर पर सब्जियां, फल, हर्ब्स उगा रहे हैं तो आपको शुद्ध भोजन खाने को मिलेगा. वैसे प्लांट्स की समझ रखने वाले लोगों को ये जरूर पता होता है कि हर एक पौधे को लगाने का एक सही वक्त होता है. ऐसे में अगर आप महंगाई से बचाने के साथ घर पर उगाई सब्जी खाना चाहते हैं तो बारिश के मौसम में पौधे लगाने को लेकर जानकारी नोट कर लीजिए.
लौकी लगाने का तरीकालौकी को किचन गार्डन में उगाना आसान होता है क्योंकि इस पर ज्यादा ध्यान देने की जरूरत नहीं होती है. आप इसकी अच्छी किस्म के बीज लेकर आएं और 3-4 बीजों को एक से दो इंच की गहराई पर लगा दीजिए. इन बीजों को एक दूसरे से 4-5 फीट की दूरी पर लगाना होगा. इसके अलावा फलों को जमीन को छूने से रोकने के लिए लौकी की बेल को जाली पर चढ़ने का सहारा देना होगा.
हरी मिर्च लगाने का तरीकासालभर सब्जियों और व्यंजनों का जायका बढ़ाने वाली हरी मिर्च का सबसे अच्छा और तीखा उत्पादन बारिश में ही मिलता है. मिर्च की सबसे बड़ी खासियत है कि इसकी खेती किसी भी तरह की मिट्टी में की जा सकती है. खासकर बलुई दोमट या लाल मिट्टी में इसका सबसे अच्छा उत्पादन मिलता है. बारिश के मौसम में किचन या टेरेस गार्डन में भी मिर्च उगा सकते हैं.
टमाटर लगाने की तरीकासर्दी के मौसम में टमाटर लेने के लिए जुलाई-अगस्त में इसके बीज लगा देना चाहिए. इसके बीज को 1/2 इंच गहरा और 2 से 3 इंच की दूरी पर लगाना चाहिए. इन्हें 20 से 25 दिन बाद लगभग सितम्बर महीने में जमीन पर रोपित कर दीजिए. टमाटर के पौधो के लिए सूरज की धूप जरूरी होती है लेकिन अच्छी वृद्धि के लिए जल निकासी वाली मिट्टी की जरूरत होती है.
बैंगन लगाने की तरीकाबैंगन अलग-अलग वैराइटी के बैंगन को उगाने के लिए यह एक अच्छा मौसम है. आप नर्सरी से इसका पौधा लाकर या अच्छी क्वालिटी के बीज से इसे आराम से उगा सकते हैं. आप इसे एक आठ से दस इंच के गमले में भी उगा सकते हैं. सीधे बड़े गमले में लगाने के बजाय इसे सीडलिंग ट्रे में उगाकर ट्रांसप्लाट करना बेहतर होता है. इसके बीज को एक इंच मिट्टी में दबा कर बोएं फिर थोड़ा-थोड़ा पानी डालें. 20 दिन में आपके छोटे पौधे बन जाएंगे, जिसे आप बड़े गमले में डाल सकते हैं. पौधे लगाने के बाद, गमलों में पानी दें और अच्छी धूप वाली जगह में रखें और जरूरत के हिसाब से पानी देते रहें.
पालक लगाने की तरीकापालक के लिए आप बाजार से इसके बीज ला सकते हैं. इसके बीज सस्ते मिलते हैं, लेकिन अगर आप बाहर से बीज लाएं, तो ध्यान दें कि बीज ज्यादा पुराने न हों. इसके लिए भी आप टमाटर वाली पॉटिंग मिक्स का इस्तेमाल कर सकते हैं. साथ ही हरे- हरे पत्तों के लिए आप इसमें समय-समय पर कम्पोस्ट डालते रहें.आप 6 इंच के गमले में भी इसे लगा सकते हैं. गमले में आप थोड़ी- थोड़ी दूरी पर बीज लगाएं, जितनी दूरी पर आप बीज लगाएंगे पालक के पत्ते उतने घने और बड़े होंगे.
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FIRST PUBLISHED : August 6, 2024, 23:31 IST
