है तो किचन का मसाला लेकिन 5 बेशकीमती फायदे जान हो जाएंगे हैरान, बस इस्तेमाल का तरीका जानना होगा
Health benefits of Fennel Seeds: सौंफ किचन में पचफोरन में इस्तेमाल किया जाता है. इसे आप किचन का मसाला भी कह सकते हैं. कई पकवानों में सौंफ का इस्तेमाल होता है लेकिन यदि आप इसका सही तरीके से यूज करें तो इससे सेहत को कई शानदार फायदे होते हैं. सौंफ पौष्टिक जड़ी-बूटी है जिसका सदियों से आयुर्वेद में इस्तेमाल होता आया है. सौंफ में एपिजिनिन, ल्यूटोलिन और क्वेरसेटिन जैसे फ्लेवोनॉयड्स कंपाउड होते हैं शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाने में मदद करते हैं और उम्र के प्रभावों को धीमा करने में सहायक होते हैं. सौंफ का प्रमुख एनीथोल कंपाउड भी होता है जो एंटी-इन्फ्लेमेटरी और एंटीमाइक्रोबियल गुणों से भरपूर होता है. सौंफ पाचन के लिए बहुत महत्वपूर्ण है. यह पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है. हेल्थलाइन की खबर के मुताबिक एक कप सौंफ में 3 ग्राम फाइबर, 12 प्रतिशत विटामिन सी, 3 प्रतिशत कैल्शियम, 4 प्रतिशत आयरन, 4 प्रतिशत मैग्नीशियम, 8 प्रतिशत पोटैशियम, 7 प्रतिशत मैग्नीशियम जैसे तत्व मौजूद होते हैं जो कई तरह से हमें फायदा पहुंचाते हैं. सौंफ का नियमित सेवन कैंसर की बीमारी से बचा सकता है. आइए जानते हैं कि इसके बेशकीमती फायदे क्या-क्या हैं.
FIRST PUBLISHED : November 25, 2024, 20:31 IST
