Gardening Tips : गमले में अदरक उगाने का आसान तरीका, चार महीने में ताजी अदरक तैयार, जानिए कैसे!
Last Updated:October 24, 2025, 15:48 IST
Gardening Tips : घर में गमले में जैविक अदरक उगाना आसान और लाभकारी है. ताजी अदरक न सिर्फ रसोई में काम आती है बल्कि बाग-बगीचे की शोभा भी बढ़ाती है. बस सही मिट्टी, रोपण और देखभाल की जरूरत है. चार-पांच महीने में यंग अदरक और 8-10 महीने में परिपक्व अदरक की कटाई संभव है.
घर के गमले में ताजी और जैविक अदरक उगाना एक बेहद सुखद अनुभव है. यह न सिर्फ आपकी रसोई की जरूरतों को पूरा करेगा बल्कि आपके बगीचे या बालकनी की शोभा भी बढ़ाएगा. रोपण से लेकर कटाई तक का पूरा और आसान तरीका.
सही अदरक का चुनाव और तैयारी<br />अदरक उगाने की नींव यहीं से पड़ती है. बाजार से मिलने वाली साधारण अदरक के बजाय, अगर हो सके तो ऑर्गेनिक अदरक खरीदें. क्योंकि गैर-जैविक अदरक को कभी-कभी अंकुरण रोकने वाले रसायनों से उपचारित किया जाता है. अदरक ताजा, मोटा, चमकदार और किसी भी तरह की सड़न से मुक्त होनी चाहिए. अदरक के टुकड़े को लगभग 2-3 सेमी के हिस्सों में काट लें. कटे हुए टुकड़ों को एक या दो दिन के लिए सूखने दें. इससे कटे हुए हिस्से मिट्टी में सड़ने से बचाती है.
गमला और मिट्टी का चयन<br />अदरक की जड़ें फैलने वाली होती हैं इसलिए गमले का चुनाव जरूरी है. गमला चौड़ा और गहरा होना चाहिए. कम से कम 12-14 इंच गहरा और 12-15 इंच चौड़ा गमला आदर्श है. गमले के तले में जल निकासी के छेद होने चाहिए. अदरक को ढीली, भुरभुरी और जैविक पदार्थों से भरपूर मिट्टी पसंद है. मिट्टी में पानी का निकास अच्छा होना चाहिए.
रोपण का सही तरीका<br />अदरक का रोपण बसंत ऋतु के शुरुआत या फिर मानसून के बाद अक्टूबर में करना सबसे उत्तम होता है. गमले को तैयार मिट्टी के मिश्रण से लगभग 3/4 भाग तक भर लें. अदरक के टुकड़ों को मिट्टी के ऊपर रखें, इस तरह कि अंकुर वाला हिस्सा (आंख) ऊपर की ओर रहे. अब अदरक के टुकड़ों को 1-2 इंच मिट्टी से हल्के से ढक दें.
देखभाल कैसे करें<br />गमले को ऐसी जगह रखें जहां तेज धूप न आती हो. अदरक को हल्की छांव या आधी धूप वाली जगह पसंद है. इसे सीधी तेज धूप में रखने से इसकी पत्तियां जल सकती हैं. घर के अंदर रखें तो ऐसी खिड़की के पास रखें जहाँ सुबह की हल्की धूप आती हो. मिट्टी को नम रखें, गीला नहीं। अधिक पानी देने से अदरक सड़ सकती है.
कटाई<br />रोपण के लगभग 4-5 महीने बाद आप यंग जिंजर या हरी अदरक की कटाई कर सकते हैं. यह नरम, पतली छिलके वाली और कम तीखी होती है. जरूरत के हिसाब से पौधे की कुछ जड़ें निकाल लें और बाकी को बढ़ने दें. पूरी तरह से विकसित और परिपक्व अदरक पाने के लिए 8-10 महीने का इंतज़ार करना पड़ता है. जब पौधे की पत्तियां पीली पड़कर सूखने लगें तो समझ जाएं कि अदरक तैयार है.
First Published :
October 24, 2025, 15:48 IST
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चार महीने में ताजी अदरक तैयार, गमले में अदरक उगाने का आसान तरीका
