Last Updated:December 11, 2025, 18:24 IST
ओट्स अब भारतीय रसोई का सुपरफूड बन चुका है. प्रोटीन, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर यह अनाज पेट भरकर ऊर्जा देता है और वजन नियंत्रित रखने में मदद करता है. खास बात यह है कि ओट्स से उपमा, डोसा, चिल्ला, खिचड़ी से लेकर लड्डू तक कई स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन आसानी से तैयार किए जा सकते हैं – वो भी बेहद हेल्दी तरीके से.
ओट्स एक विदेशी अनाज है लेकिन अब यह भारतीय रसोई में आसानी से मिल जाता है. यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है. इसमें प्रोटीन, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो ऊर्जा देते हैं और पेट भरा रखते हैं. इससे वजन घटाने में भी मदद मिलती हैओट्स से बनने वाले कुछ आसान और स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन जानते हैं.
ओट्स उपमा<br />यह एक आसान और पौष्टिक नाश्ता है. इसमें ओट्स को प्याज, टमाटर, गाजर, हरी मिर्च जैसी सब्जियों और सरसों के बीज, करी पत्ते के साथ पकाया जाता है. यह हल्का और स्वादिष्ट लगता है.
ओट्स डोसा<br />यह डोसा बिना खमीर उठाए जल्दी बन जाता है. ओट्स, चावल के आटे और दही को मिलाकर तुरंत बैटर तैयार किया जा सकता है. इसे कुरकुरा बनाकर नारियल चटनी और सांभर के साथ खाएं.
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ओट्स चिल्ला<br />यह प्रोटीन से भरपूर नमकीन पैनकेक है. ओट्स और बेसन के आटे में प्याज, हरी मिर्च, धनिया और मसाले मिलाकर तवे पर सेंका जाता है. इसे हरी चटनी के साथ खाएं.
ओट्स खिचड़ी<br />यह एक ही बर्तन में बनने वाली आरामदायक डिश है. ओट्स और मूंग दाल को गाजर, मटर जैसी सब्जियों और हल्के मसालों के साथ पकाया जाता है. घी, जीरा और हींग का तड़का लगाने से इसका स्वाद बढ़ जाता है.
ओट्स पोंगल<br />यह दक्षिण भारत के पोंगल का हेल्दी वर्जन है. इसमें चावल की जगह ओट्स का इस्तेमाल होता है. ओट्स, मूंग दाल, हल्दी, काली मिर्च, अदरक और घी डालकर गाढ़ा पोंगल बनाया जाता है ऊपर से काजू डालें.
ओट्स लड्डू<br />यह ऊर्जा से भरपूर मीठा नाश्ता है. भुने हुए ओट्स में पिघला गुड़, बादाम, अखरोट और घी मिलाकर लड्डू बनाए जाते हैं. यह कसरत के बाद खाने के लिए बहुत अच्छे हैं, क्योंकि यह तुरंत एनर्जी देते हैं.
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December 11, 2025, 18:24 IST
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सेहत और स्वाद का संगम, ओट्स से बनाएं ये 6 भारतीय व्यंजन झटपट होगा तैयार
