इस सब्जी में कूट-कूटकर भरे हैं विटामिन्स-मिनरल्स, तेजी से वजन घटाने में कारगर; खून की कमी भी करे दूर Health Benefits and Precautions of Consuming Mushrooms During Monsoon
बोकारो. बरसात के मौसम में मशरूम का उत्पादन तेजी से होती है, जिस कारण लोग इसका अधिक सेवन करते हैं. ऐसे में बोकारो के वरिष्ठ आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉ. राजेश पाठक ने मशरूम के लाभदायक फायदे बताए हैं. उन्होंने ने बताया कि मशरूम पोषक तत्वों का भंडार है और इसके अंदर प्रचुर मात्रा में विटामिन बी, विटामिन सी, और विटामिन डी पाए जाते हैं और महत्वपूर्ण मिनरल्स जैसे मैग्नीशियम, सोडियम, आयरन की भी भरपूर मात्रा होती है और अधिकतम लग इसको सलाद, सूप, सब्जी,और सैंडविच में डालकर खाना पसंद करते हैं.
मशरूम के फायदे…इम्युनिटी बढ़ाने में कारगर : मशरूम में बायोएक्टिव यौगिक होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली(इम्यून सिस्टम) को बढ़ावा देते हैं और यह बैक्टीरिया और वायरल संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं. इसके अंदर कई गुणकारी तत्व मौजूद होते हैं जो गंभीर रोगों से शरीर का बचाव करते हैं.
वजन घटाने में साहयक : मशरूम के अंदर प्रचुर मात्रा में उच्च फाइबर होते हैं, जो भूख को नियंत्रित करने में मदद करते हैं और लंबे समय तक आपका पेट भरा महसूस होता है. इससे वजन घटाने में मदद मिलती है.
पाचन क्रिया में सहायक: मशरूम के अंदर प्रीबायोटिक गुण होते हैं, जो आंत में अच्छे बैक्टीरिया (प्रोबायोटिक्स) को बढ़ावा देते हैं. यह आंत के स्वास्थ्य को सुधारते हैं और हानिकारक बैक्टीरिया से पेट का बचाव करते हैं.
एनीमिया के प्रबंधन में सहायक: मशरूम के अंदर आयरन की प्रचुर मात्रा होती है, जो हीमोग्लोबिन के निर्माण में मदद करता है और आयरन की पर्याप्त मात्रा से शरीर की लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या बढ़ती है. इससे खून की कमी दूर होती है.
जंगली मशरूम खाने से परहेज करें…वहीं मशरूम के सेवन को लेकर आयुर्वेदिक चिकित्सक ने चेतावनी दी है कि मशरूम खाने से पहले मशरूम का आकार, रंग और गंध की पुष्टि कर लेनी चाहिए. इसके अलावा जंगली मशरूम खाने से हमें परहेज करना चाहिए
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FIRST PUBLISHED : July 16, 2024, 09:51 IST
Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Local-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.
