लालसोट में युवक अनोखे अंदाज में बना रहा तिलकुट; बाइक से चलती घाणी बनी आकर्षण का केंद्र
Last Updated:December 06, 2025, 10:15 IST
दौसा के लालसोट क्षेत्र में भीलवाड़ा के युवक लक्ष्मण सिंह का तिलकुट बनाने का अनोखा तरीका चर्चा में है. वे सड़क किनारे पारंपरिक घाणी को मोटरसाइकिल से चलाकर तिलकुट तैयार करते हैं. 30 मिनट में तैयार होने वाला तिलकुट शुद्ध और ताज़ा माना जा रहा है. 250 रुपए किलो में बिकने वाला यह तिलकुट लोगों को खूब पसंद आ रहा है, जबकि निकलने वाला तिल का तेल 400 रुपए किलो में बेचा जा रहा है. सर्दियों में यह देसी अंदाज लोगों का ध्यान खींच रहा है.
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दौसा. सर्दी का मौसम शुरू होते ही गजक और तिलकुट की मांग तेजी से बढ़ जाती है. इसी बीच लालसोट के मंडावरी रोड पर भीलवाड़ा से आए युवक लक्ष्मण सिंह द्वारा तिलकुट बनाने का अनोखा तरीका लोगों का ध्यान खींच रहा है. लक्ष्मण सिंह पिछले कई वर्षों से दौसा जिले में रहकर मौसमी कारोबार करते हैं. गर्मी के मौसम में वह आइसक्रीम और बर्फ का गोल बेचते हैं, जबकि सर्दी आते ही तिलकुट बनाने का काम शुरू कर देते हैं. लक्ष्मण सिंह सड़क किनारे ही पारंपरिक घाणी की विधि से तिलकुट बनाते हैं.
सबसे खास बात यह है कि वे घाणी को मोटरसाइकिल की मदद से चलाते हैं. लकड़ी का एक लंबा पोलनुमा डंडा लकड़ी के बड़े बर्तन (घाणी) में लगाया जाता है और इसे बाइक से जोड़कर तेजी से घुमाया जाता है. जैसे ही मोटरसाइकिल चालू होती है, डंडा घूमना शुरू हो जाता है और उसके बीच में तिल तथा गुड़ डाले जाते हैं. लगभग 30 मिनट में स्वादिष्ट तिलकुट तैयार हो जाता है. इस पूरी प्रक्रिया को देखने के लिए राहगीर रुक जाते हैं और भीड़ जमा हो जाती है.
250 रूपए प्रति किलो है तिलकुट का रेट
युवक के अनुसार, तिलकुट बनाने के लिए किसी विशेष दुकान या बड़े स्थान की जरूरत नहीं होती. यह काम सड़क किनारे छोटे से स्थान पर भी आसानी से हो जाता है. तिलकुट तैयार करते समय थोड़े-बहुत ड्राईफ्रूट भी मिलाए जाते हैं, जिससे इसका स्वाद और बढ़ जाता है. लक्ष्मण सिंह तिलकुट 250 रुपये प्रति किलो और निकलने वाला शुद्ध तिल का तेल 400 रुपये प्रति किलो के हिसाब से बेच रहे हैं. यदि कोई व्यक्ति अपना तिल, गुड़ और अन्य सामग्री लेकर आए तो वे मात्र 40 रुपये मजदूरी लेकर तिलकुट तैयार कर देते हैं.
चर्चा में है तिलकुट बनाने का अनोखा अंदाज
सामने बनते हुए तिलकुट को देखकर ग्राहकों का विश्वास बढ़ जाता है कि उत्पाद पूरी तरह शुद्ध और ताजा है. कई राहगीर और आस-पास के दुकानदार भी इस अनोखी प्रक्रिया को देखकर प्रभावित हो रहे हैं. लोगों का कहना है कि मोटरसाइकिल से चलने वाली यह घाणी बेहद रोचक है और इससे बना तिलकुट स्वाद में भी लाजवाब लगता है. लक्ष्मण सिंह बताते हैं कि सर्दी के दिनों में उन्हें अच्छी बिक्री मिलती है और ग्राहक बार-बार तिलकुट खरीदने आते हैं. लालसोट में तिलकुट बनाने का यह अनोखा अंदाज इन दिनों चर्चा का विषय बना हुआ है और बड़ी संख्या में लोग इसे देखने तथा खरीदने पहुंच रहे हैं.
About the Authordeep ranjan
दीप रंजन सिंह 2016 से मीडिया में जुड़े हुए हैं. हिंदुस्तान, दैनिक भास्कर, ईटीवी भारत और डेलीहंट में अपनी सेवाएं दे चुके हैं. 2022 से हिंदी में अपनी सेवाएं दे रहे हैं. एजुकेशन, कृषि, राजनीति, खेल, लाइफस्ट…और पढ़ें
Location :
Dausa,Rajasthan
First Published :
December 06, 2025, 10:15 IST
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लालसोट में युवक अनोखे अंदाज में बना रहा तिलकुट, बाइक से चलती है घाणी
