सावधान! इन 5 चीजों में अमोनिया का हाई लेवल, स्वाद के चक्कर में कहीं अंगों को न पहुंचा दें नुकसान, आज ही जान लें

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सावधान! इन 5 चीजों में अमोनिया का हाई लेवल, स्वाद के चक्कर में कहीं अंगों को न पहुंचा दें नुकसान, आज ही जान लें

Last Updated:December 27, 2025, 23:38 IST

Amonia rich Foods Harm on Liver Kidney: कुछ चीजें खाने में स्वादिष्ट होती हैं लेकिन इसमें अमोनिया की मात्रा ज्यादा होती है. इसलिए अगर इन चीजों को ज्यादा खा ली जाए तो लिवर, किडनी यहां तक कि ब्रेन पर गलत असर होता है. भले ही तुरंत पता न चले लेकिन बाद में कई तरह की परेशानियां आ सकती है.

ज्यादा अमोनिया से शरीर को नुकसान- अमोनिया हमारे लिए अच्छी चीज नहीं है. एक वयस्क इंसान 18 मिलीग्राम तक के अमोनिया को पचा लेता है. यानी 18 मिलीग्राम तक अमोनिया को लिवर और किडनी शरीर से बाहर निकाल देती है. इससे ज्यादा मात्रा में अगर अमोनिया शरीर में गया तो इसके कई घातक परिणाम सामने आ सकते हैं. शरीर में यदि थोड़ी मात्रा में भी अमोनिया पहुंच जाए तो तो लिवर, किडनी, आंख, ब्रेन, स्किन पर असर पड़ता है. स्किन में रेशेज आने लगते हैं. बहुत ज्यादा सर्दी और खांसी होने लगती है. ज्यादा अमोनिया शरीर में घुस जाने पर सांस लेने में तकलीफ होती है और दम फूलने लगता है. स्किन इरीटेट करने लगता है. वहीं अगर ज्यादा मात्रा में अमोनिया शरीर में पहुंच जाए तो इससे लिवर, किडनी और ब्रेन पर बुरा असर डाल सकता है.

1.चीज-ब्लेंडऑफ बाइट्स वेबसाइट के मुताबिक चीज में ज्यादा मात्रा में अमोनिया पाया जाता है. चीज का इस्तेमाल पिज्जा, बर्गर, प्रोसेस्ड फूड, सैंडविच में बड़े पैमाने पर किया जाता है. सबसे ज्यादा सैचुरेटेड ब्लू चीज में अमोनिया पाया जाता है.

2.प्याज-प्याज के बिना हम सब्जी की कल्पना भी नहीं कर सकते हैं. लेकिन इसमें अमोनिया की अधिक मात्रा मौजूद होती है. 100 ग्राम प्याज में 0.027 ग्राम अमोनिया पाया जाता है. हालांकि प्याज में जो अमोनिया पाया जाता है उसका लेवल बहुत कम होता है. इसके बावजूद प्याज का जल्दी-जल्दी सेवन कुछ हद तक नुकसानदेह हो सकता है.

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3. पीनट्स बटर-रिपोर्ट के मुताबिक 100 ग्राम पीनट बटर में 0.049 ग्राम अमोनिया पाया जाता है. पीनट्स बटर यानी मूंगफली के पेस्ट में बटर मिलाकर कई चीजों में इस्तेमाल किया जाता है. इसमें मौजूद अमोनिया हानिकारक हो सकता है.

4. आलू के चिप्स-आलू के चिप्स में अमोनिया की मौजूदगी रहती है. हालांकि पैकेटबंद ज्यादातर चीजों में अमोनिया की थोड़ी-बहुत मात्रा होती है. पर 100 ग्राम आलू चिप्स में 0.024 ग्राम अमोनिया होता है. यानी आप आलू चिप्स के ज्यादा सेवन से शरीर में अमोनिया की मात्रा बढ़ सकती है.

5. मीट प्रोडक्ट-प्रोसेस्ड कर मीट से जो चीजें बनाई जाती है उसमें अमोनिया की मात्रा बहुत ज्यादा होती है. सैंडविच, पास्ता, सलाद और पिज्जा में सलामी मीट मिलाई जाती है. सौ ग्राम सलामी में 0.11 ग्राम अमोनिया होता है. इसलिए इस तरह के प्रोडक्ट का सेवन बहुत ही कम करना चाहिए.