आनंद: आंवला सर्दी के मौसम में लोग बड़े पैमाने पर खाते हैं. आंवला, जो गुणों का खजाना है, को ‘अमृत फल’ कहा जाता है क्योंकि आंवला शरीर को स्वस्थ रखने का काम करता है. ये सेहत और सुंदरता दोनों को बढ़ाने में मदद करता है. इसके अलावा, आंवला आयुर्वेद के हिसाब से भी बहुत फायदेमंद है. तो आज हम जानेंगे आंवला खाने के फायदे और इसके आयुर्वेदिक लाभ.
आंवला आयुर्वेद में बहुत फायदेमंद हैइस बारे में दर्शन पटेल ने कहा कि आयुर्वेद में आंवला को ‘आमलकी’ कहा जाता है, जिसका मतलब होता है अमृततुल्य. आयुर्वेदिक महर्षियों ने आंवला के बारे में कहा था कि ‘आमलकी व्याय प्रथनाम’, यानी आंवला उम्र को कायम रखता है और बुढ़ापे को दूर रखता है, युवावस्था को बनाए रखते हुए. आंवला में एक ऐसा पोषक तत्व होता है जिसे रोजाना खाया जा सकता है. यह तीखा होता है, जिसमें मुख्य रूप से आमलरस और खट्टा रस होता है. हालांकि, आंवला का स्वाद खट्टा होता है, यह पित्त को बढ़ाने की बजाय सभी तीन दोषों को संतुलित करता है. इसके अलावा, आंवला का ठंडक प्रभाव गैस और अम्लता की समस्या से परेशान लोगों के लिए बहुत फायदेमंद है.
चेहरे पर मुंहासे हटाने में उपयोगीउन्होंने आगे कहा कि आंवला में विटामिन C की भरपूर मात्रा होती है, जो इम्यूनिटी और त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद है. इसके अलावा, आंवला पाउडर का उपयोग उन लोगों के लिए बहुत फायदेमंद है जो मुंहासों से परेशान हैं. त्वचा के साथ-साथ आंवला बालों से जुड़ी समस्याओं जैसे बालों का झड़ना, सफेद बाल, डैंड्रफ आदि के लिए भी बहुत उपयोगी है. आंवला की खासियत यह है कि यह सूरज की रोशनी या जलने पर अपने पोषक तत्वों को खोता नहीं है. इसके अलावा, यह आंखों के लिए भी बहुत फायदेमंद है. जो लोग चश्मा पहनते हैं, आंवला खाने से उनकी नज़र में वृद्धि होती है.
आंवला डायबिटीज को भी ठीक करता हैदर्शन पटेल ने आगे बताया कि आंवला डायबिटीज को भी ठीक करता है. खासकर प्री-डायबिटिक कंडीशन को आंवला, हल्दी और शहद मिलाकर लिया जाए तो वह ठीक हो जाती है. इसके अलावा, यह डायबिटीज के साइड इफेक्ट्स जैसे हाथ-पैर जलना, किडनी की समस्याएं भी ठीक करने में मदद करता है. आंवला में इम्यूनो मॉड्यूलेटर, एंटीऑक्सीडेंट जैसी गुण होते हैं. इसके अलावा, आंवला आयरन, कैल्शियम, फाइबर जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है. आंवला का उपयोग कई तरह से किया जा सकता है जैसे आंवला जूस, फर्मेंटेड आंवला, च्यवनप्राश, आंवला कैंडी, आंवला सिरप, माउथवाश, मर्मलेड आदि बनाकर.
कच्चे और सूखे आंवले का सेवन भी फायदेमंद हैमहत्वपूर्ण बात यह है कि आंवला उम्र बढ़ने से रोकता है. इसके अलावा, यह दांतों को मजबूत करता है, आंखों में चमक लाता है और शरीर में शुक्राणु वृद्धि को बढ़ाता है. हाई ब्लड प्रेशर, कैंसर, नपुंसकता, मर्दानगी, मसल्स डिजीज, त्वचा रोग, लीवर और किडनी की समस्या, रक्त रोग, टीबी, मूत्र रोग और हड्डियों की समस्या में विशेष रूप से मदद करता है. वजन घटाने के लिए, डायबिटीज के लिए, कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए भी यह बहुत फायदेमंद है. स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि अगर आंवला को सुखाकर धूप में खाया जाए, तो यह कई बीमारियों के खतरे को कम कर सकता है. इसके अन्य फायदे नीचे बताए गए हैं.
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आंवला के फायदे (Benefits of Amla)
1. इम्यूनिटी बढ़ेगी: सूखा आंवला विटामिन C से भरपूर होता है, जो संक्रमण से बचाव में मदद करता है. कोरोना वायरस महामारी के दौरान इम्यूनिटी बढ़ाने पर खास ध्यान दिया गया था. तो बदलते मौसम में सूखा आंवला हमें कई बीमारियों से बचा सकता है.
2. पाचन शक्ति सुधरेगी: हम अक्सर तैलीय और मसालेदार चीजें (Oily and spicy foods) ज्यादा खाते हैं, जिससे हमें गैस, एसिडिटी, कब्ज और अपच जैसी समस्याएं होती हैं. ऐसे में, अगर आप सूखा आंवला पानी में उबालकर खाते हैं, तो सभी पेट की समस्याएं दूर हो जाती हैं.
3. नज़र सुधरेगी: आंवला में विटामिन A और C भरपूर होते हैं, जो आंखों के लिए बहुत फायदेमंद हैं. यह दृष्टि सुधारने और नाइट ब्लाइंडनेस जैसी समस्याओं के खतरे को कम करने में मदद करता है.
4. बदबूदार सांस से छुटकारा: कभी-कभी सांसों की बदबू दांतों और मुंह की सफाई ठीक से न करने के कारण होती है. ऐसी स्थिति में आप सूखा आंवला चबा सकते हैं, जो एक प्राकृतिक माउथफ्रेशनर की तरह काम करता है.
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FIRST PUBLISHED : November 13, 2024, 16:58 IST
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