Benefits of eating cashew nuts । How to eat Kaju: काजू खाने के 7 जबरदस्त फायदे, सेवन का तरीका
Benefits of cashew nuts: सूखे मेवे (Dry fruits) में काजू का सेवन और कई व्यंजनों में इस्तेमाल सबसे अधिक लोग करते हैं. यह भोजन का स्वाद बढ़ाने के साथ ही सेहत को कई तरह से लाभ भी पहुंचाता है. ढेरों पौष्टिक तत्व काजू में होते हैं, जैसे हेल्दी, फैट्स, प्रोटीन, विटामिंस जैसे के, ई, बी6, फाइबर, जिंक, आयरन, मैग्नीशियम, कॉपर आदि भरपूर होते हैं. यदि आप प्रतिदिन 5-6 काजू भी खाएं, तो कई तरह की समस्याओं में लाभ देगा. चलिए जानते हैं काजू खाना सेहत के लिए कैसे है फायदेमंद?
काजू के फायदे (kaju ke fayde)
– काजू खाने से हार्ट हेल्दी रहता है. इसमें हेल्दी फैटी एसिड्स होते हैं. यह बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं. दिल को निरोगी और मजबूत बनाते हैं. प्रतिदिन काजू के सेवन से आपका दिल मजबूत बना रह सकता है.
-डायबिटीज में काजू खाने से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है. इसमें मौजूद फाइबर और हेल्दी फैट्स शुगर लेवल को अचानक बढ़ने से रोकते हैं.
-दिमाग को भी हेल्दी रखने के लिए हर दिन काजू खाना चाहिए. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स, मैग्नीशियम, कॉपर दिमाग के कार्यों को सुचारू रूप से बनाए रखते हैं. हर छोटे-छोटे टास्क को ध्यान केंद्रित करके करने में मदद करता है काजू.
-हड्डियों और दांतों के लिए भी यह बेहद फायदेमंद है. काजू में मैग्नीशियम और कैल्शियम भरपूर होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत और दांतों को जड़े से हेल्दी बनाए रखते हैं.
-रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होने पर आप काजू खा सकते हैं. इससे इम्यूनिटी बूस्ट होती है, क्योंकि इसमें मौजूद होते हैं एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन ई, जिंक जो शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं. ठंड के मौसम में आप सप्ताह में दो से तीन दिन जरूर खाएं ये पौष्टिक ड्राई फ्रूट, क्योंकि इससे आपको बार-बार सर्दी-जुकाम, खांसी या वायरल नहीं होगा.
-जो लोग बहुत कमजोर, दुबले-पतले हैं, वे भी अपना वजन बढ़ाने के लिए काजू का सेवन कर सकते हैं. इसमें हेल्दी फैट्स और कैलोरी होती है, इसलिए जिनका वजन कम है, उन्हें इस ड्राई फ्रूट का सेवन जरूर करना चाहिए.
-स्किन और बालों के लिए भी काजू बेहतरीन है. इसमें कॉपर और विटामिन्स होते हैं, जो स्किन को ग्लोइंग और बालों को मजबूत बनाए रखते हैं.
काजू के सेवन का सही तरीका
किसी भी चीज को एक दिन में हद से ज्यादा नहीं खाना चाहिए वरना फायदे की जगह आपको नुकसान हो सकता है. आपका वजन अधिक है तो और अधिक बढ़ सकता है. कुछ लोगों को काजू से एलर्जी भी होती है. काजू को कच्चा ही खाएं, ना कि उसे तेल-घी, नमक में भून करके. आप प्रतिदिन सिर्फ 5 से 6 काजू ही खाएं. इसके अलावा, रात में सोने से पहले काजू खाने से परहेज करें वरना पाचन शक्ति और नींद प्रभावित हो सकती है.
