हेल्दी खाने के हैं शौकीन, ये फ्रूट चाट है जबरदस्त पौष्टिक, चटनी के साथ खाने पर डबल मजा, कीमत भी बेहद कम

मनीष पुरी/भरतपुर. शहर के जिला कलेक्ट्रेट दफ्तर के पास फुटपाथ पर लगे ठेले पर बनने वाली फ्रूट चाट का स्वाद बिल्कुल अनोखा है. यहां, फ्रूट चाट को करीब एक दर्जन फलों के मिश्रण से तैयार किया जाता है. इसमें आलू को उबालकर, फिर तवे पर शुद्ध सरसों के तेल में तलकर, और अन्य फलों को काटकर मिलाया जाता है, जिसके साथ घर की बनी हरी चटनी परोसी जाती है.

फ्रूट चाट का ठेला लगाने वाले पपलेश सैनी का कहना है कि वह करीब 20 साल से फ्रूट चाट का ठेला लगा रहे हैं. उनका कहना है कि अधिकारी भी बड़े स्वाद के साथ इस चाट को खाते हैं. क्योंकि इस चाट में डलने वाली चटनी को घर पर ही बनाया जाता है. जिसका एक अलग ही स्वाद है.

इतनी है चाट की कीमत
इस फ्रूट चाट की कीमत 40 रूपए प्रति प्लेट है. पपलेश सैनी ने बताया कि उसने इस फ्रूट चाट की शुरुआत 5 रूपए प्रति प्लेट की दर से की थी. लेकिन, समय के साथ-साथ रेट बढती गई और आज उसका रेट 40 रुपए प्रति प्लेट है. पपलेश सैनी ने बताया कि लोग खाने के साथ-साथ अपने घरों के लिए इसे पैक करा कर भी ले जाते हैं.

ये चाट है स्वाद के साथ फायदेमंद
पपलेश बताते हैं कि स्वाद के साथ-साथ यह सेहत के लिए भी भरपूर फायदेमंद है. क्योंकि इसमें केला, सेब, संतरा, पपीता ,चकुंदर ,टमाटर, तरबूज ,कीवी, खीरा, मौसमी फल उसके साथ-साथ उबले हुए आलू डाले जाते हैं, जिसमें वह चाट मसाला उसके साथ काला नमक और हरी चटनी मिलकर ग्राहकों के लिए परोसते हैं. प्रतिदिन करीब डेढ़ सौ से अधिक ग्राहक पपलेश सैनी के पास फ्रूट चाट खाने के लिए पहुंचते हैं.

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