रवि पायक/भीलवाड़ा. आपने अक्सर सिगड़ी पर रोटियां या फिर चीजों को गर्म होते देखा है. लेकिन अगर आपसे यह कहा जाए कि भीलवाड़ा जिले में इन दिनों सिगड़ी पर गर्म होकर पेटिज मिल रही है. तो यह लोगों के लिए एक अजीब बात होगी लेकिन यह वाकई में हो रहा है. यूपी से आकर एक व्यक्ति अपनी साइकिल पर सिगड़ी लगाकर क्रीम रोल व पेटीज गली-गली जाकर बेच रहा है.
15 रुपए में लोगों को पेटीज खिला रहे आनंद
पेटीज का नाम आते ही वैसे ही लोग बड़ी दुकानों की पेटीज खाने के लिए जाते हैं. लेकिन यह व्यक्ति करीब 12 सालों से लोगों को घर-घर जाकर पेटिज खिला रहा है, वह भी मात्र 10 और 15 रूपये में. लोगों के लिए यकीन करना मुश्किल है कि इस महंगाई के दौर में यह व्यक्ति 15 रुपये की पेटिज खिला रहा है. लोग इसकी आवाज सुनते ही घरों से बाहर आकर रोल व पेटीज लेने के लिए आतुर रहते हैं. साथ ही इसकी पेटीज के बच्चे तो बच्चे बड़े भी दीवाने हैं. जानिए कितनी वैरायटी की पेटीज यह घर-घर जाकर दे रहे हैं और क्या है इनकी पेटीज का स्वाद.
लाजवाब है पेटीज का स्वाद
उत्तर प्रदेश के रहने वाले आनंद कुमार बताते है कि मैं बीते कई सालों से भीलवाड़ा में पेटीज बेच रहा हूं. आमतौर पर देखा जाता है कि पेटीज बड़े-बड़े बेकरी में मिलती है जो ओवन में तैयार होती है. मगर मैंने कुछ नया तरीका निकाला है, इसमें पैटीज में सिगड़ी पर तैयार करके बेच रहा हूं.
मैं अलग-अलग प्रकार की पेटीज बनाकर लोगों को इसका स्वाद दे रहा हूं. जिसमें मुख्य रूप से चीज पनीर और मसाला पैटीज की ज्यादा डिमांड होती है. इसके साथ ही क्रीम रोल भी मैं बनाकर बेचता हूं. सबसे बड़ी बात यह है कि जो बेकरी पर मिलने वाली पेटिज का स्वाद है और इसके स्वाद में कोई अंतर नहीं है. जबकि इनकी कीमतों में बड़ा अंतर है हमारे यहां पर 10 से 35 रुपये मिलना शुरू होती है.
बच्चों को पसंद आती हैं इनकी पेटीज
आनंद बताते है कि साइकिल पर सिगड़ी रखकर गली-गली पेटीज बेजता हूं जैसे लोगों को हाथों-हाथ गरमा गरम पेटीज मिलती है और इसका स्वाद भी ऐसा है कि छोटे बच्चों से लेकर बड़े बुजुर्ग भी यह पेटीज खाना पसंद करता है. वहीं अगर बिक्री की बात की जाए तो 100 से 150 पेटीज रोज की निकल जाती है.
.
Tags: Bhilwara news, Local18, Rajasthan news
FIRST PUBLISHED : September 27, 2023, 22:16 IST
