Chilli Farming: सिलवणी अपने मिर्ची के लिए है बहुत खास, दिल्ली-मुंबई से खरीदने आते हैं लोग, तीखेपन की वजह से हाई डिमांड
Last Updated:March 16, 2025, 22:58 IST
Chilli Farming: राजस्थान की जोधपुर की मथानिया मिर्च प्रसिद्ध है, लेकिन सिरोही जिले के सिलवणी गांव की मिर्च भी देश के कई राज्यों में प्रसिद्ध है. जिले के पिंडवाड़ा तहसील के डिंगार और तेलपुर के पास बस इस गांव में…और पढ़ेंX
सिलवणी गांव में मिर्च सुखाते ग्रामीण
हाइलाइट्स
सिरोही के सिलवणी गांव में हर परिवार करता है मिर्च की खेतीसिलवणी की मिर्च की शुद्ध क्वालिटी और तीखापन बनाता है लोकप्रियगुजरात और महाराष्ट्र से भी खरीदार सिलवणी की मिर्च खरीदने आते हैं
सिरोही. जिले का एक गांव ऐसा है, जो अपनी मिर्च के लिए प्रसिद्ध है. इस गांव में सभी परिवार मुख्य रूप से मिर्च की खेती करते हैं और सालाना इस खेती से लाखों की कमाई भी करते हैं. वैसे तो राजस्थान की जोधपुर की मथानिया मिर्च प्रसिद्ध है, लेकिन सिरोही जिले के सिलवणी गांव की मिर्च भी देश के कई राज्यों में प्रसिद्ध है.
सभी परिवार करते हैं मिर्च की खेती जिले के पिंडवाड़ा तहसील के डिंगार और तेलपुर के पास बस इस गांव में करीब 50 परिवार निवासरत है. ये सभी परिवार एक परिवार से बने हैं. यहां बसे सभी परिवार मिर्च की खेती करते हैं. यहां की मिर्च खरीदने के लिए लोग खुद यहां पहुंचते हैं, खेती कर रहे परिवारों को इसे बेचने के लिए कहीं जाने की जरूरत नहीं पड़ती है. गांव में एक महीने तक जगह-जगह लाल मिर्च नजर आती है. घर की छतों और खुली जगह पर मिर्च सूखते दिखाई पड़ती है.
दूसरे राज्यों से भी आते हैं खरीदारगांव के बुजुर्ग ने बताया कि सिलवणी की मिर्च को खरीदने के लिए सिरोही जिले के कई गांवों के अलावा गुजरात और महाराष्ट्र से भी लोग आते है. ये खरीदार मूल रूप से सिरोही के निवासी होने से अन्य राज्यों में व्यापार और कामकाज के लिए बसे हुए हैं. यहां फरवरी-मार्च महीने में खरीदारों की भीड़भाड़ होती है, इससे यहां मिर्च मंडी जैसा माहौल बन जाता है.
मिर्च का तीखापन सबसे लाजवाबसिलवणी गांव की मिर्च की शुद्ध क्वालिटी और तीखेपन की वजह से इसे पसंद किया जाता है. किसान अपने खेतों से मिर्च को लाकर उसे सुखाते हैं. इसके बाद अच्छी क्वालिटी की मिर्च को बेचने के लिए रखी जाती है. कई सालों से यहां सिलवणी की मिर्च खरीदने वाले लोग बताते है कि इसका रंग जल्दी फीका नहीं पड़ता है. साथ ही इसका तीखापन भी बरकरार रहता है. इस वजह से दूरदराज से लोग यहां की मिर्च खरीदने आते हैं.
Location :
Sirohi,Sirohi,Rajasthan
First Published :
March 16, 2025, 22:55 IST
homeagriculture
सिरोही का सिलवणी गांव मिर्ची की खेती के लिए फेमस, मुंबई से भी आते हैं लोग
