अब गर्मियों के मौसम में हरी भरी सब्जियों को अधिक से अधिक डॉक्टर खाने की सलाह दे रहे हैं. खासतौर पर जिन सब्जियों में पानी की मात्रा अधिक होती है. जिससे शरीर में पानी की कमी को पूरा किया जा सके, ऐसी सब्जियों की अब काफी बाजार में भी डिमांड चल रही है. क्योंकि यह सब्जियां शरीर के लिए काफी अच्छी होती है. डॉक्टर भी इसको खान की सलाह देते हैं.
