Consuming cucumber in summer is beneficial, it is helpful in fighting many diseases, know its benefits from experts. – News18 हिंदी
अभिनव कुमार/दरभंगा. गर्मी शुरू होते ही लोगों के खानपान में बदलाव आने लगता है. गर्मी के दिनों में हर वक्त डिहाइड्रेशन का खतरा बना रहता है. इससे बचने के लिए लोग तरल पदार्थ से लेकर वैसे फल और सब्जियों का सेवन करना शुरू कर देते हैं, जिसमें पानी की प्रचुरता रहती है. खीरा भी उसी श्रेणी में आता है. गर्मी के मौसम में खीरा खाना सभी को पसंद आता है. कोई सलाद के रूप में तो कोई इसे फल के रूप में खाते हैं. कई लोग तो इसे स्नैक्स और इसका रायता भी बनाकर खाते हैं, क्योंकि, इसमें पानी की मात्रा भरपूर होती है. इसका सेवन शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है. इसके सेवन से शरीर को कई पोषक तत्व मिलते हैं. यहां तक कई घातक बीमारी से भी खीरा बचाता है.
चिकित्सा के क्षेत्र में 38 वर्षों का अनुभव रखने वाले डॉ. राजीव कुमार शर्मा ने लोकल 18 को बताया कि खीरे को स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. गर्मियों के मौसम में खीरा खाना सेहत के लिए काफी लाभदायक होता है. खीरे में पानी की अच्छी मात्रा रहती है जो शरीर में पानी की कमी को दूर करने का काम करता है. खीरे में विटामिन सी, विटामिन के, कॉपर, मैग्नीशियम, पोटेशियम, मैंगनीज, सिलिकॉन जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं. इसमें 96 फीसदी पानी की मात्रा रहती है. यह शरीर के मेटाबॉलिज्म को मजबूत करता है.
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एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है खीरा
डॉ. राजीव कुमार शर्मा ने लोकल 18 को बताया कि गर्मी के दिनों में ऐसा खाना होना चाहिए, जिसमें पानी की मात्रा प्रचुर मात्रा में रहे. खीरा एंटीऑक्सीडेंट का काम करता है. इसमें कैल्शियम, फास्फोरस भी पाया जाता है. यह वजन घटाने में सहायक बनता है. उन्होंने बताया कि रिसर्च में यह भी पता चला है कि फाइबर कंटेंट के जो फूड्स होते हैं उससे वजन कम होता है. खास बात यह है कि शुगर के मरीज भी खीरा खा सकते हैं. उन्होंने बताया कि रोजाना खीरा खाने से कैंसर का खतरा कम होता है. खीरे में प्रोटीन भी पाया जाता है जो कैंसर या ट्यूमर के विकास को रोकने में सहायक है.
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FIRST PUBLISHED : April 14, 2024, 10:57 IST
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