Last Updated:November 14, 2025, 11:42 IST
Dholpur News: धौलपुर के आलू को पंच गौरव योजना में शामिल किए जाने के बाद इसकी देशभर में डिमांड और बढ़ी है. कुफरी चिप्सोना जैसी किस्मों की चिप्स कंपनियों में बड़ी मांग है. सरकार किसानों को कोल्ड स्टोरेज, ड्रिप सिस्टम और तकनीकी प्रशिक्षण पर भारी अनुदान दे रही है, जिससे उत्पादन रकबा और गुणवत्ता दोनों में वृद्धि हो रही है.
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धौलपुर. राजस्थान सरकार द्वारा पंच गौरव योजना में धौलपुर के आलू को शामिल करने के बाद जिले में आलू की खेती और मांग में लगातार बढ़ोतरी हो रही है. जिले के आलू को न केवल स्थानीय स्तर पर पसंद किया जा रहा है, बल्कि मुंबई, चेन्नई, हैदराबाद, सूरत और कोलकाता तक इसकी सप्लाई की जाती है. विशेषकर कुफरी चिप्सोना किस्म की देशभर की चिप्स कंपनियों में जबरदस्त मांग है. यह किस्म अपनी गुणवत्ता और कम नमी के कारण स्नैक्स बनाने के लिए आदर्श मानी जाती है. इस सरकारी पहल से धौलपुर के किसानों को एक मजबूत बाजार और बेहतर मूल्य मिल रहा है.
उद्यान विभाग के अधिकारी डॉ. तनोज चौधरी के अनुसार धौलपुर की जलवायु आलू उत्पादन के लिए बेहद अनुकूल है. यहाँ कुफरी पुखराज, कुफरी लालिमा, कुफरी बादशाह, कुफरी चिप्सोना-1st जैसी लोकप्रिय किस्में बड़े स्तर पर पैदा की जाती हैं. जिले में आलू की बुवाई का रकबा भी हर साल बढ़ रहा है. इस वर्ष लगभग 7,000 हेक्टेयर से अधिक का लक्ष्य रखा गया है, जो पिछले वर्ष से करीब 500 हेक्टेयर अधिक है. जलवायु की अनुकूलता के कारण यहाँ का आलू उच्च गुणवत्ता का होता है, जिससे उसे राष्ट्रीय स्तर पर पहचान मिल रही है.
पंच गौरव योजना से किसानों को सीधे लाभडॉ. चौधरी बताते हैं कि इस योजना से किसानों को कई बड़े फायदे मिलेंगे—
आलू किसानों को केंद्रीय आलू अनुसंधान संस्थान, शिमला में विशेष प्रशिक्षण दिया जाएगा, जिससे वे उन्नत तकनीकें सीख सकेंगे.
सरकार की ओर से नए कोल्ड स्टोरेज अनुदान पर स्थापित होंगे.
आलू में पानी की खपत कम करने के लिए ड्रिप सिस्टम लागू किया जाएगा, जो जल संरक्षण में सहायक होगा.
महिला उद्यमियों को विशेष प्रोत्साहन दिया जाएगा, ताकि वे आलू प्रोसेसिंग यूनिट्स लगा सकें.
इन सुविधाओं से आलू की गुणवत्ता बेहतर होगी और चिप्स बनाने वाली कंपनियाँ धौलपुर के आलू को अधिक मात्रा में खरीदेंगी, जिससे किसानों को सीधा आर्थिक लाभ होगा.
कोल्ड स्टोरेज से कम होगा नुकसान और लागततुड़ाई और खुदाई के बाद उचित प्रबंधन नहीं होने के कारण 15–25% तक सब्जियाँ खराब हो जाती हैं. इसके समाधान के लिए उद्यान विभाग ने कोल्ड चेन इंफ्रास्ट्रक्चर और प्रोसेसिंग यूनिट्स पर अनुदान योजनाएँ शुरू की हैं. धौलपुर में पहले से ही 35 कोल्ड स्टोरेज चालू हैं और अब पंच गौरव योजना के तहत और नए कोल्ड स्टोरेज बनेंगे. राष्ट्रीय बागवानी मिशन के तहत:
किसानों को 35–50% तक अनुदान मिलेगा.
अनुसूचित क्षेत्रों के लिए 50% अनुदान.
कोल्ड स्टोरेज पर 4.8 करोड़ रुपये तक अनुदान उपलब्ध.
ये योजनाएँ किसानों को भंडारण की चिंता से मुक्त कर रही हैं और नुकसान कम कर रही हैं.
बाहर की मंडियों में बढ़ रही मांगधौलपुर का आलू यूपी के मुकाबले सस्ता और गुणवत्ता में बेहतर माना जाता है. इसी वजह से मुंबई, चेन्नई, हैदराबाद और सूरत जैसी बड़ी मंडियों में इसकी डिमांड तेज़ी से बढ़ी है. अच्छे भाव मिलने के कारण जिले के किसान अब अन्य फसलों की बजाय आलू की खेती की ओर ज्यादा आकर्षित हो रहे हैं, जिससे उनकी आय में वृद्धि हो रही है.
Location :
Dhaulpur,Dhaulpur,Rajasthan
First Published :
November 14, 2025, 11:00 IST
धौलपुर का आलू बना ब्रांड! मुंबई–चेन्नई तक सप्लाई, चिप्स कंपनियों की पहली पसंद
