Last Updated:October 10, 2025, 18:51 IST
Diwali Sweet Recipe: दीपावली यानी मिठास, रोशनी और खुशियों का पर्व. इस दिन घरों में तरह-तरह की मिठाइयाँ बनती हैं. लेकिन अगर इस बार आप हर बार की तरह लड्डू और बर्फी से कुछ नया और झटपट बनाना चाहते हैं, तो “रबड़ी मलाई टोस्ट” आपके लिए परफेक्ट ऑप्शन है. यह मिठाई देखने में इतनी आकर्षक होती है कि इसे देखकर हर किसी का मन ललचा उठता है.
क्या आपको मीठा खाने का मन है. लेकिन रसोई में लंबे समय तक खड़े होने का मौका नहीं है. तो अब चिंता छोड़ दीजिए. रबड़ी मलाई टोस्ट की रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है. यह बनाने में बेहद आसान है. इसका मलाईदार टेक्सचर आपको और आपके मेहमानों को दीवाना बना देगा. जी हां, सिर्फ 10 मिनट में आप एक ऐसी मिठाई तैयार कर सकते हैं जो सभी को हैरान कर देगी. आइए, बिना देर किए इसका आसान तरीका नोट कर लीजिए. यह आपका दीपावली का त्यौहार और भी खास बना देगा.
ब्रेड स्लाइस: 4 (किनारे हटा दें) मलाई: ½ कप चीनी: 2-3 चम्मच (स्वादानुसार) इलायची पाउडर: ¼ चम्मच दूध: 2-3 चम्मच कटे हुए ड्राई फ्रूट्स: 1 बड़ा चम्मच (बादाम, पिस्ता) केसर के धागे (ऑप्शनल): थोड़े-से
इस रबड़ी मलाई टोस्ट को बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक कटोरी में मलाई, चीनी, इलायची पाउडर और दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएं.<br />इसे इतना फेंटें कि यह एक चिकना और क्रीमी पेस्ट बन जाए. ब्रेड के किनारों को काट लें. एक तवे को गरम करके उस पर ब्रेड को बिना तेल या घी के हल्का सुनहरा होने तक सेंक लें. आप चाहें तो थोड़ा घी लगाकर भी इसे सुनहरा कर सकते हैं.
अब एक ब्रेड स्लाइस लें और उस पर तैयार रबड़ी मलाई की मोटी परत फैलाएं. दूसरी ब्रेड स्लाइस से इसे ढक दें. ऊपर से बचे हुए ड्राई फ्रूट्स और केसर से सजाएं. इसके बाद आपको थोड़ी देर इसके ठंडा होने का इंतजार करना पड़ेगा. इससे इसका टेस्ट और भी अच्छा लगेगा.
तीसरे स्टेप में बात करे तो आपकी यह मिठाई बनकर तैयार हो चुकी है. आप इसे थोड़ा ठंडा करके या तुरंत ही परोस सकते हैं. यह मिठाई इतनी लाजवाब है कि इसका स्वाद आपके मेहमानों और परिवार को हमेशा याद रहेगा. ऐसे में इस दीपावली यह खास तरह की मिठाई आपके और आपके परिवार को आकर्षक स्वाद देने का काम करने वाली है.
First Published :
October 10, 2025, 18:51 IST
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