क्या आपको भी जल्दी-जल्दी है खाने की आदत? यदि है तो समझ लीजिए इससे जुड़ी हेल्थ की बातें, ताउम्र काम आएगी
Eating Too Fast: अक्सर बचपन में आपने अपने बड़ों से सुना होगा कि धीरे-धीरे खाओ. लेकिन कई लोग ऐसे होते हैं कि उन्हें यह बात सही से समझ में नहीं आती और बड़े होकर भी तेजी से खाने की आदत बन जाती है. ऐसे लोगों के सामने जैसे ही खाना आता है वह उसपर टूट पड़ते हैं. हालांकि कुछ लोग मजबूरी में जल्दी-जल्दी खाना खा लेते हैं. अगर किसी के पास टाइम नहीं है तो वह जल्दी-जल्दी कुछ भी खा लेते हैं और घर से निकल जाते हैं. वजह चाहे जो भी हो लेकिन यदि आपको भी तेज गति से या जल्दी-जल्दी खाने की आदत है यह आपकी सेहत के लिए ठीक नहीं है. इससे कई तरह के नुकसान हो सकते हैं. सबसे पहले तो आपको सही तरीके से भोजन से पोषक तत्व नहीं मिलेंगे जिसके कारण आपके शरीर में कमजोरी और थकान होने लगेगी. इतना ही नहीं इससे आपका पाचन हमेशा खराब रहेगा. आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि जल्दी-जल्दी खाने के क्या नुकसान है.
जल्दी-जल्दी खाने के नुकसान
1. पाचन शक्ति खराब-क्लीवलैंड क्लीनिक के साइकोलॉजिस्ट डॉ. लिजली हेनबर्ग बताती हैं कि सबसे पहले तो जल्दी-जल्दी खाने का दुष्परिणाम डाइजेशन खराब हो जाएगा. जब आप भोजन को सही तरीके से चबाते हैं तो इसी में डाइजेशन का आधा काम हो जाता है. लेकिन जब आप सीधे या कम चबाकर इसे निगल जाएंगे तो इस फूड को तोड़ने में आपके पेट को बहुत ज्यादा मेहनत करनी होगी. इससे पाचन शक्ति पर असर पड़ेगा.
2. पोषक तत्वों की प्राप्ति में बाधा-जब आप बहुत तेज गति से खाएंगे तो जाहिर है कि इससे भोजन सही से टूटेगा नहीं. जब सही से टूटेगा ही नहीं तो इससे पोषक तत्व भी सही से नहीं निकलेगा. इससे भोजन में जो छोटे-छोटे माइक्रोन्यूट्रेंट्स हैं, वे शरीर को प्राप्त नहीं होंगे. यानी जरूरी विटामिन और मिनिरल्स की प्राप्ति के बगैर भोजन अपशिष्ट बनकर बाहर निकल जाएगा.
3. मेटोबोलिक सिंड्रोम-यदि आपकी जल्दी-जल्दी खाने की आदत नहीं गई तो इससे आपको मेटाबोलिक सिंड्रोम हो सकता है. इसमें आपको एक साथ कई तरह की परेशानियां हो जाएगी. इसमें हाई ब्लड प्रेशर, हाई ब्लड शुगर, पेट के पास बेतहाशा चर्बी, हाई कोलेस्ट्रॉल जैसी समस्याएं एक साथ हो जाएगी. इन सबसे हार्ट अटैक और स्ट्रोक का भी खतरा बढ़ सकता है.
4. वजन ज्यादा-रिसर्च में पाया गया कि जल्दी-जल्दी खाने से वजन बढ़ सकता है. यूनिवर्सिटी ऑफ जापान के एक अध्ययन में 50 हजार लोगों पर जब यह अध्ययन किया गया तो पाया गया कि जिन लोगों को जल्दी-जल्दी खाने की आदत थी, उनमें अधिकांश का वजन ज्यादा था.
कैसे इस आदत को बदलेंहमेशा यह तय कर लें कि भोजन करने के लिए समय को महत्व देंगे. भोजन में कम से कम 20 मिनट का समय जरूर देना चाहिए. आधे घंटे के समय को आदर्श माना जाता है. भोजन करते वक्त सीधे इसे निगल न जाएं बल्कि चबाने में ज्यादा समय दें. ज्यादा चबाएंगे तो इससे आपको स्वाद का मजा भी ज्यादा होगा. अगर आपको जल्दी-जल्दी खाने की आदत है तो आप बीच-बीच में पानी भी पीते रहें. यदि आप टीवी या मोबाइल देखते हुए खाना खा रहे हैं तो इस आदत को भी छोड़ दें. ऐसा करने से आपको धीरे-धीरे खाने की आदत बन जाएगी.
इसे भी पढ़ें–दवा नहीं इस काम से चुटकी में दूर हो सकता है अर्थराइटिस का दर्द, एम्स की स्टडी में दावा, अन्य भी कई फायदे
इसे भी पढ़ें-Hangover Overcome Tips: झट से चढ़ गया शराब का नशा तो पट से उतारने का वैज्ञानिक तरीका जान लें, शर्मिंदगी से बच जाएंगे आप
Tags: Health, Health tips, Lifestyle
FIRST PUBLISHED : July 17, 2024, 16:20 IST
