जालौर मंडी में बालम ककड़ी का जलवा! सीमित सीजन, मीठा स्वाद और औषधीय गुणों से भरपूर
Last Updated:October 15, 2025, 14:21 IST
Balam-Cucumber : जालौर मंडी में इस मौसम की सबसे चर्चित ककड़ी है बालम ककड़ी. सिर्फ 25‑30 दिनों के लिए उपलब्ध, इसका मीठा स्वाद, रंग-बिरंगा रूप और औषधीय गुण इसे हर साल खरीदारों की पहली पसंद बनाते हैं. स्वाद और सेहत दोनों के लिहाज से खास यह ककड़ी मंडी में आते ही लोगों की नजरों में छा जाती है.
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जालौर : जालौर की सब्जी मंडी इन दिनों एक अनोखे फल की चर्चा में है… बालम ककड़ी. यह मौसमी ककड़ी साल में सिर्फ 25 से 30 दिन के लिए ही मंडी में दिखाई देती है, लेकिन अपने मीठे स्वाद, रंगीन रूप और सेहत से जुड़े फायदों के कारण हर साल लोगों की पहली पसंद बन जाती है. दिखने में यह बिल्कुल लौकी जैसी होती है, लेकिन जब इसे काटा जाता है, तो इसका रंग हरा और नारंगी दिखाई देता है. इसका स्वाद मीठा और ताजगी से भरपूर होता है, जिसे खाने वाला बार-बार खरीदने लौट आता है.
जालौर मंडी के व्यापारी दिलीप कुमार Local 18 को बताते हैं कि… बालम ककड़ी की मांग हर साल बढ़ती जा रही है. लोग इसके स्वाद और खास रंग के दीवाने हैं. इस बार मंडी में इसकी आवक शुरू होते ही खरीदारों की भीड़ लग गई. उन्होंने बताया कि इस साल बालम ककड़ी का भाव 80 से 100 रुपये किलो तक पहुंच गया है, जो पिछले साल की तुलना में थोड़ा अधिक है. इसकी सीमित उपलब्धता और बढ़ती मांग की वजह से इस बार इसकी कीमत बढ़ गई.
जालौर की मशहूर बालम ककड़ीमंडी अध्यक्ष रामलाल माली ने Local 18 बताया कि…बालम ककड़ी का सीजन हर साल अक्टूबर महीने से शुरू होकर नवंबर की शुरुआत तक चलता है. यह फल ज्यादा दिनों तक नहीं टिकता, इसलिए मंडी में इसकी आवक सीमित रहती है. उन्होंने कहा कि यह ककड़ी अब जालौर की पहचान बन चुकी है, और यहां आने वाले हर खरीदार की पहली पसंद बनती जा रही है.
स्वादिष्ट और औषधीय गुणों वाली ककड़ीआयुर्वेद विशेषज्ञ डॉ. श्रीराम वैद्य ने Local 18 को जानकारी दी हैं कि… बालम ककड़ी सिर्फ स्वादिष्ट नहीं, बल्कि औषधीय गुणों से भी भरपूर है. इसमें पानी और फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर को हाइड्रेट रखने और पाचन को बेहतर बनाने में मदद करती है. यह कब्ज, गैस और एसिडिटी जैसी समस्याओं को दूर करती है. इसके अलावा इसमें मौजूद प्राकृतिक मिनरल्स शरीर को ठंडक पहुंचाते हैं और थकान कम करते हैं.
रुपेश कुमार जायसवाल ने दिल्ली यूनिवर्सिटी के ज़ाकिर हुसैन कॉलेज से पॉलिटिकल साइंस और इंग्लिश में बीए किया है. टीवी और रेडियो जर्नलिज़्म में पोस्ट ग्रेजुएट भी हैं. फिलहाल नेटवर्क18 से जुड़े हैं. खाली समय में उन…और पढ़ें
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Location :
Jalor,Rajasthan
First Published :
October 15, 2025, 14:21 IST
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जालौर मंडी में बालम ककड़ी का जलवा, सीमित सीजन में स्वाद और गुणों से भरपूर
