राजन्ना सिरसिल्ला: हमारे रोज़ाना खाने में आजकल बहुत मिलावट होती है, खासकर उस खाने में जो हवा और पानी से सीधे प्रभावित होता है. हमारे पूर्वज, हमारे दादा-दादी 80, 90, 100 साल तक स्वस्थ रहे, क्योंकि वे शुद्ध भोजन और पानी का सेवन करते थे. Local18 आपके लिए एक एक्सक्लूसिव आर्टिकल लेकर आ रहा है, जिसमें रोज़ाना खाने में ऑर्गेनिक फूड शामिल करने के फायदों पर चर्चा की जाएगी.
मिट्टी के बर्तनों में बना खाना बेहतरसिर्फ हमारी खाने की आदतें ही नहीं, बल्कि खाना पकाने के बर्तन भी हमारी सेहत पर गहरा असर डालते हैं. पहले ज़माने में ज़्यादातर मिट्टी के बर्तनों का इस्तेमाल होता था और इन्हीं बर्तनों में खाना बनाया जाता था. Idivara Organic Foods Shop के मैनेजर बिट्टा सिवाकृष्णा ने Local18 को बताया कि मिट्टी के बर्तनों में बना खाना खाने से पाचन तंत्र बेहतर होता है, जो सेहतमंद रहने में मदद करता है.
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सिवाकृष्णा ने कहा कि बीते समय की तुलना में राजन्ना सिरसिल्ला जिले के वेमुलावाड़ा शहर में मिट्टी के बर्तनों का उपयोग बढ़ा है. यहां नौ प्रकार के मिट्टी के बर्तन मिलते हैं, जिनकी कीमतें 150 रुपये से लेकर 1500 रुपये तक होती हैं. इन मिट्टी के बर्तनों में ऑर्गेनिक खाद्य पदार्थ बेचकर लगभग 40,000 से 50,000 रुपये प्रति माह कमाई हो रही है.
एल्युमीनियम के बर्तनों से होती हैं कई बीमारियांडॉक्टर्स का कहना है कि स्टील और एल्युमिनियम के बर्तनों की तुलना में मिट्टी के बर्तनों में खाना पकाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है. मिट्टी के बर्तनों में पकाए गए खाने से न केवल पाचन तंत्र में सुधार होता है, बल्कि पोषक तत्वों का अधिकतम लाभ भी शरीर को मिलता है. इसके विपरीत, प्लास्टिक और एल्युमिनियम के बर्तनों का उपयोग बढ़ने से हमें कई बीमारियों का सामना करना पड़ रहा है.
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FIRST PUBLISHED : November 1, 2024, 16:48 IST
Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Local-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.
