Eating over 300 grams of chicken daily increases cancer risk new research | एक हफ्ते में 300 ग्राम चिकन खाने से कैंसर का खतरा! चौंका देगी ये नई रिसर्च
Last Updated:April 27, 2025, 18:19 IST
नई शोध के अनुसार, हफ्ते में 300 ग्राम से अधिक चिकन खाने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर का खतरा बढ़ सकता है. रिसर्च में पाया गया कि पुरुषों में यह जोखिम अधिक है.
क्या सच में चिकन खाने से कैंसर का खतरा? रिसर्च में पढ़ें. (Canva)
हाइलाइट्स
हफ्ते में 300 ग्राम से अधिक चिकन खाने से कैंसर का खतरा बढ़ सकता है.पुरुषों में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर का जोखिम अधिक है.चिकन में मौजूद कीटनाशक और हार्मोन कैंसर का कारण बन सकते हैं.
देशभर में चिकन खाने के शौकीनों की फेहरिस्त लंबी है. ऐसे में चिकन का नाम सुनते ही कई लोगों के मुंह में पानी आने लगता है. लोग चिकन को कई तरह से बनाकर खाते हैं. कई लोग इसे सेहत के लिए हेल्दी फूड मानकर हर दिन इसका सेवन करते हैं. लेकिन, क्या चिकन सच में सेहत के लिए फायदेमंद है? इसी को लेकर अक्सर रिसर्च होती रहती है. एक नई शोध आपको चौंका भी सकती है. क्योंकि, नई शोध ने रोज चिकन खाने वालों की चिंता बढ़ा दी है. स्टडी के मुताबिक, हफ्ते में 300 ग्राम से अधिक चिकन खाने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर हो सकता है.
क्या कहती है नई स्टडी
जर्नल न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित एक रिसर्च के मुताबिक, ज्यादा चिकन खाना सेहत के लिए खतरनाक है. शोधकर्ताओं के अनुसार, जो लोग हफ्ते में 300 ग्राम से ज्यादा चिकन खाते हैं, उनमें पेट और आंत से जुड़ी बीमारियों और कैंसर का खतरा बढ़ सकता है. खास बात ये है कि अब तक माना जाता था कि रेड मीट से बचना चाहिए और पोल्ट्री (चिकन) बेहतर विकल्प है, लेकिन इस स्टडी के बाद सबकुछ बदल गया है. रिसर्च में महिलाओं की तुलना में पुरुषों के लिए जोखिम अधिक था.
अध्ययन में क्या पाया गया
रिसर्च में शोधकर्ताओं ने कहा है कि उन्हें चिकन और अंडे के अत्यधिक सेवन और कैंसर के एक गंभीर रूप, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर के विकास के उच्च जोखिम के बीच एक स्पष्ट संबंध मिला है. अध्ययन में यह भी कहा गया है कि बहुत अधिक पोल्ट्री उत्पाद खाने से मृत्यु का जोखिम 100 ग्राम से कम खाने की तुलना में 27 प्रतिशत अधिक होता है – और यह जोखिम खपत की गई मात्रा के साथ बढ़ता जाता है.
चिकन खाने से कैंसर कैसे होता है?
अध्ययन में, जिसमें हज़ारों लोगों की खाने की आदतों पर नज़र रखी गई, निष्कर्ष निकाला गया कि इतनी मात्रा में नियमित रूप से पोल्ट्री का सेवन करने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर का जोखिम काफ़ी हद तक बढ़ सकता है, साथ ही सभी कारणों से समय से पहले मृत्यु का जोखिम भी बढ़ सकता है. लेकिन ये दोनों आपस में कैसे जुड़े हैं?
शोधकर्ताओं का यह भी सुझाव है कि मुर्गियों को पालने और खिलाने का तरीका कैंसर के जोखिम में योगदान दे सकता है. कई अध्ययनों में पाया गया है कि चिकन खाने से मनुष्य कैंसरकारी कीटनाशकों और हार्मोन के संपर्क में आते हैं जो उनके भोजन में मौजूद होते हैं.
First Published :
April 27, 2025, 18:19 IST
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एक हफ्ते में 300 ग्राम चिकन खाने से कैंसर का खतरा! चौंका देगी ये नई रिसर्च
