Rajasthan
इन खास पकोड़ों का हर कोई है दीवाना, खुशबू ऐसी कि सूंघते ही दौड़े चले आएंगे आप
भरतपुर के मुरारी के पकौड़े अपने अनूठे स्वाद के लिए जाने जाते हैं, खासकर बरसात के मौसम में इनकी मांग काफी बढ़ जाती है. इन्हें मिट्टी की भट्टी पर पकाया जाता है, जिससे पकौड़ों में एक खास देसी स्वाद आता है. पकौड़ों को शुद्ध सरसों के तेल में तला जाता है, जो न सिर्फ पकौड़ों की कुरकुरी बनावट को बरकरार रखता है, बल्कि उन्हें बेहद स्वादिष्ट भी बनाता है.
