क्या आपने कभी मेथी से बनाई इडली खाई? टेस्ट ऐसा कि आप बार-बार बनाओगे!
Methi Benefits Winter Food: मेथी इडली दक्षिण भारतीय इडली का एक पौष्टिक और स्वादिष्ट रूपांतर है. इसमें ताजगी भरी मेथी पत्तियों का इस्तेमाल होता है, जो न केवल स्वाद को बढ़ाता है बल्कि इसके औषधीय गुण इसे पाचन के लिए भी बेहतर बनाते हैं. हल्की, फूली हुई और पौष्टिक यह इडली सुबह के नाश्ते के लिए परफेक्ट है. व्यस्त सुबह हो या ठंडी सर्दियां, यह इडली आपको दिन भर की ऊर्जा देने के साथ-साथ सेहत भी बनाए रखती है. मेथी इडली इडली के बैटर में मेथी की ताज़ी पत्तियों को मिलाकर भाप में पकाई जाती है. मेथी को अंग्रेजी में फेनुग्रीक (Fenugreek) कहते हैं. मेथी के पत्ते विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं. यह पेट के लिए हल्की होती है और पाचन के लिए भी फायदेमंद मानी जाती है. बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक, सभी इसे आसानी से खा सकते हैं और यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में भी मददगार हो सकती है.
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क्या आपने कभी मेथी से बनाई इडली खाई? टेस्ट ऐसा कि आप बार-बार बनाओगे!
