गाजीपुर: आंवला को आयुर्वेद में अमृत फल कहा गया है. आंवले का स्वास्थ्य के साथ ही धार्मिक महत्व भी है. इसे ब्रह्मा के आंसुओं से उत्पन्न बताया गया है जिसका जिक्र स्कंद पुराण और पद्म पुराण में मिलता है. आयुर्वेद में इसे त्रिदोष नाशक माना गया है यानी यह वात, पित्त और कफ तीनों को संतुलित करता है. इसके नियमित सेवन से शरीर को कई लाभ मिलते हैं जैसे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ना, बालों और त्वचा का स्वस्थ रहना और पाचन का सुधार होना.
डॉ. हर्षवर्धन श्रीवास्तव, गाजीपुर के जाने-माने आयुर्वेद चिकित्सक हैं. वह बताते हैं कि आंवला में पांच प्रकार के रस पाए जाते हैं मधुर (मीठा), कषाय (कसैला), खट्टा (अम्लीय), तिक्त (कड़वा) और कटु (तीखा). यह अनोखा संयोजन इसे एक सुपरफूड बनाता है. उनका कहना है कि हेमंत ऋतु (नवंबर और दिसंबर) आंवला खाने का सबसे उपयुक्त समय है.
आंवला का उपयोग और मात्राडॉ. श्रीवास्तव के अनुसार, आंवला को कई तरीकों से खाया जा सकता है. ताजा आंवला को चटनी, अचार या मुरब्बे के रूप में खाया जा सकता है. यदि चूर्ण के रूप में सेवन करना हो तो प्रतिदिन 2 ग्राम पर्याप्त है. एक छोटा आंवला रोज खाने से भी आपकी इम्यूनिटी मजबूत होती है और पाचन तंत्र बेहतर होता है. आंवला न केवल विटामिन सी का अच्छा स्रोत है बल्कि इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं.
धार्मिक और औषधीय महत्वआंवले का धार्मिक महत्व इसे और भी खास बनाता है. इसे ब्रह्मा के आंसुओं से उत्पन्न माना गया है जो इसकी पवित्रता और औषधीय गुणों को दर्शाता है. आयुर्वेद में इसे हर दिन खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि यह शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को संवारता है. यह न केवल पाचन में सुधार करता है बल्कि पेशाब से संबंधित समस्याओं को भी दूर करता है.
सौंदर्य और स्वास्थ्य के लिए अमृतबालों और त्वचा के लिए आंवले का उपयोग बहुत लाभकारी है. आंवले का तेल बालों को मजबूत बनाता है और झड़ने से रोकता है. मुरब्बे के रूप में आंवला आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए उपयोगी है. इसके साथ ही यह रक्त को साफ करता है और त्वचा में निखार लाता है.
डॉ. श्रीवास्तव का कहना है कि हर दिन एक आंवला आपकी सेहत को सुधारने का सबसे आसान और प्राकृतिक तरीका है. चाहे वह कच्चा खाया जाए या चूर्ण, इसका नियमित उपयोग आपके जीवन में सकारात्मक बदलाव ला सकता है.
महत्वपूर्ण सुझावहर दिन एक आंवला खाएं. 2 ग्राम आंवला चूर्ण का सेवन करें. आंवला का अचार, मुरब्बा, या चटनी भी फायदेमंद है. बालों के लिए आंवला तेल लगाएं.
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FIRST PUBLISHED : November 28, 2024, 09:03 IST
