Jeera Ki Kheti | Jalore Cumin | Jeera Farming Rajasthan | Aromatic Cumin India | Jalore Agriculture | Cumin Export India | Organic Farming Rajasthan | Indian Spices 2025 | Global Cumin Market
Last Updated:October 31, 2025, 13:09 IST
Jeera Ki Kheti: राजस्थान के जालोर जिले की ठंडी जलवायु और दोमट मिट्टी ने यहां की जीरा खेती को विश्व स्तर पर पहचान दिलाई है. यहां उगने वाला जीरा अपनी तीव्र सुगंध और स्वाद के लिए जाना जाता है. किसान पारंपरिक खेती के साथ आधुनिक तकनीक का इस्तेमाल कर उच्च गुणवत्ता वाला जीरा उत्पादन कर रहे हैं.
जालौर: राजस्थान का जालोर जिला सिर्फ अपनी संस्कृति, मंदिरों और प्राकृतिक खूबसूरती के लिए ही नहीं, बल्कि अपनी अनूठी कृषि पहचान के लिए भी पूरे देश में जाना जाता है. यहां की मिट्टी और जलवायु ऐसे अनुकूल हैं कि कई फसलें अपनी अलग पहचान बनाती हैं. इनमें सबसे खास है जालोर का जीरा. यह जीरा अपनी सुगंध, गुणवत्ता और चमक के कारण न केवल देश में, बल्कि विदेशों में भी बड़ी मात्रा में निर्यात किया जाता है.
स्थानीय किसानों का मानना है कि जालोर की मिट्टी जीरे की फसल के लिए किसी वरदान से कम नहीं है. यहां की रेतीली और दोमट मिट्टी, कम नमी, खुले खेत और सुबह-शाम की ठंडी हवाएं जीरे को वही वातावरण देती हैं जिसकी इसे सबसे ज्यादा जरूरत होती है. यही वजह है कि जालोर में हर साल हजारों हेक्टेयर क्षेत्र में जीरा बोया जाता है, और किसान इसे अपनी प्रमुख आय का साधन मानते हैं.
फरवरी के महीने में इसकी कटाई की जाती हैजालोर में जीरे की बुवाई नवंबर माह में, दीवाली के बाद शुरू होती है. इस समय मिट्टी में हल्की नमी और मौसम में ठंडक बढ़ने लगती है, जो बीज जमने के लिए बिल्कुल सही स्थिति बनाती है. बुवाई के बाद लगभग 100–110 दिनों में फसल पूरी तरह से तैयार हो जाती है और फरवरी के महीने में इसकी कटाई की जाती है.
जालोर की पहचान अब जीरे से जुड़ीस्थानीय किसान दिनेश कुमार ने लोकल 18 को बताया कि जालोर का जीरा दुनिया भर में अपनी गुणवत्ता के लिए पहचाना जाता है.यहां का जीरा विश्व भर में प्रसिद्ध है. यहां की मिट्टी और जलवायु जीरे की खेती के लिए बहुत उपयुक्त है. जालोर जिले में बहुत ज्यादा मात्रा में जीरे की खेती होती है और इसकी डिमांड हमेशा बनी रहती है. नवंबर में इसकी बुवाई होती है और फरवरी में कटाई होती है. जालोर की पहचान अब जीरे से भी जुड़ चुकी है.
जालोर के किसान जैविक खेती की ओर भी तेजी से बढ़ रहे हैं, जिससे फसल अधिक सुरक्षित और मिट्टी की सेहत मजबूत बनी रहती है. जैविक तरीकों से उगाया गया जीरा बाजार में बेहतर कीमत भी दिलाता है, जिससे किसानों की आय में वृद्धि होती है.
Jagriti Dubey
With more than 6 years above of experience in Digital Media Journalism. Currently I am working as a Content Editor at News 18. Here, I am covering lifestyle, health, beauty, fashion, religion, career, politica…और पढ़ें
With more than 6 years above of experience in Digital Media Journalism. Currently I am working as a Content Editor at News 18. Here, I am covering lifestyle, health, beauty, fashion, religion, career, politica… और पढ़ें
Location :
Jalor,Rajasthan
First Published :
October 31, 2025, 13:09 IST
homeagriculture
देसी मसालों का राजा…जालोर का जीरा बना ग्लोबल ब्रांड, विदेशों में छाया
