जानिए कैसे बनता है भरतपुर का फेमस समोसा, बिना चटनी के खाने लगती है दुकान में भीड़
मनीष पुरी/भरतपुर: बरसात के मौसम में लोग फूडी हो जाते है. यही कारण है बारिश के दिनों में बाजार में विभिन्न प्रकार के पकवान देखने को मिलते हैं. ऐसे ही बरसात के मौसम में भरतपुर की एक दुकान में समोसे बनाए जाते हैं. यहां मिलने वाले समोसे बिना चटनी के ही खाए जाते हैं. जिनका स्वाद खाने में काफी टेस्टी और लाजवाब है. बता दें कि यह समोसे भरतपुर की एकमात्र दुकान भरतपुर मिष्ठान भंडार पर बनाए जाते हैं.
दुकानदार कुलदीप ने लोकल 18 को बताया यह समोसे सिर्फ भरतपुर की इसी दुकान पर बनाए जाते हैं. इसके अलावा आपको यह समोसे पूरे भरतपुर सहित राजस्थान में और कहीं पर भी खाने के लिए नहीं मिलेंगे. इन समोसे को काफी टाइम से इसी दुकान पर बनाया जाता है. जिनका स्वाद काफी लाजवाब होता है. यह समोसे भरतपुर वासियों का फेवरेट समोसा है.
कुलदीप बताते हैं कि ये समोसे हमारी दुकान के अलावा कहीं और खाने के लिए नहीं मिलेंगे, क्योंकि इन समोसे को स्पेशल मसाले के साथ में तैयार किया जाता है. इन समोसा को हम घर के कुटे हुए मसाले के साथ में तैयार करते हैं. इसके अलावा हम समोसे के मसाले में आलू मूली और पाइनएप्पल भी डालते हैं. कुलदीप बताते हैं कि हमारी यह दुकान काफी पुरानी दुकान है. पहले यहां ₹2 प्रति नग समोसा मिलता था जिसका रेट अभी 8 रुपए है.
कुलदीप बताते हैं कि उनके यहां का समोसा खाने के लिए भरतपुर के अलावा आसपास के लोग और बाहर के लोग भी आते हैं. इन समोसा को दोपहर 12:00 से और शाम 4:00 बजे तक बनाया जाता है. कुलदीप का कहना है कि उनकी यह समोसे बिना चटनी के ही स्वादिष्ट और टेस्टी होते हैं. जो कि बिना चटनी के ही खाये जाते हैं. कुलदीप बताते हैं कि हमारे यह समोसे विशेष कर बरसात के मौसम में लोगो को काफी पसंद आते हैं.
FIRST PUBLISHED : August 22, 2024, 16:20 IST
