Last Updated:November 30, 2025, 19:46 IST
सर्दियों में रोस्टेड मखाना आपकी इम्यूनिटी को बढ़ाने, शरीर में गर्माहट बनाए रखने और एनर्जी लेवल को बढ़ाने का एक बेहतरीन सुपरफूड है. प्रोटीन, फाइबर और कैल्शियम से भरपूर यह हल्का-फुल्का स्नैक न सिर्फ पचने में आसान है, बल्कि वजन नियंत्रण, ब्लड शुगर और त्वचा स्वास्थ्य के लिए भी खास फायदेमंद माना जाता है. जानिए इसे खाने के सही तरीके और किन सावधानियों का रखना है ध्यान
सर्दियों का मौसम सेहत बनाने और इम्यूनिटी को मजबूत करने का सबसे अच्छा समय माना जाता है. ऐसे में अपनी डाइट में हेल्दी स्नैक्स को शामिल करना जरूरी हो जाता है. इन्हीं में से एक सुपरफूड है रोस्टेड मखाना. यह न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होता है बल्कि सेहत के लिए एक वरदान भी है. आइए जानते हैं कि सर्दियों में इसका सेवन क्यों फायदेमंद माना जाता है और इसे खाते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए.
सर्दियों में क्यों है जरूरी: हेल्थ एक्सपर्ट डॉक्टर रीतू वर्मा के अनुसार, मखाना प्रकृति का दिया हुआ एक गर्म तासीर वाला फूड है, जो इसे सर्दियों के लिए परफेक्ट बनाता है. सर्दियों में शरीर का मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है और पाचन संबंधी समस्याएं आम हो जाती हैं. इस दौरान रोस्टेड मखाना पचने में आसान होता है और शरीर में गर्माहट बनाए रखने में मदद करता है. इसके अलावा, इस मौसम में होने वाली सुस्ती को दूर करने और एनर्जी लेवल बनाए रखने के लिए भी यह एक बेहतरीन विकल्प है.
स्वास्थ्य के लिए अमृत समान फायदे: हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, रोस्टेड मखाने के कई फायदे हैं. यह प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है. वजन घटाने में भी यह मददगार है, क्योंकि इसमें फैट बहुत कम और फाइबर अधिक होता है, जो लंबे समय तक पेट भरा होने का अहसास कराता है. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स बढ़ती उम्र के लक्षणों को धीमा करते हैं और त्वचा को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं. साथ ही, यह ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में भी सहायक है.
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कैसे करें सेवन: डॉ. रीतू वर्मा के अनुसार, रोस्टेड मखाने को खाने का सबसे आसान और सेहतमंद तरीका है इसे हल्का सा घी या ऑलिव ऑयल में भूनकर खाना. आप इसमें स्वादानुसार काला नमक, काली मिर्च, हल्दी या जीरा पाउडर मिला सकते हैं. इसे आप सुबह के नाश्ते में, शाम की चाय के साथ या फिर रात को हल्की भूख लगने पर खा सकते हैं. इसके अलावा, आप इसे दही या सलाद में डालकर, या फिर सब्ज़ी बनाकर भी अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं.
इन सावधानियों का रखें ख्याल: उन्होंने बताया कि मखाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है, लेकिन कुछ सावधानियां बरतना जरूरी है. ज्यादा मात्रा में इसके सेवन से गैस या अपच की समस्या हो सकती है, इसलिए एक दिन में एक मुट्ठी (लगभग 20–30 ग्राम) से अधिक न खाएं. अगर आपको किसी तरह की एलर्जी है या आप किसी गंभीर बीमारी से ग्रसित हैं, तो सेवन से पहले डॉक्टर से सलाह लें. साथ ही, बाजार में मिलने वाले फ्लेवर्ड या नमकीन मखानों से बचें, क्योंकि उनमें सोडियम और प्रिज़र्वेटिव्स की मात्रा अधिक हो सकती है.
सेहत का स्मार्ट चॉइस: ऐसे में रोस्टेड मखाना सर्दियों में अपनी डाइट में शामिल करने के लिए एक बेहतरीन, पौष्टिक और स्वादिष्ट विकल्प है. यह न सिर्फ आपको ऊर्जा देता है, बल्कि कई बीमारियों से बचाने में भी मदद करता है. इसे बनाना आसान है और यह आपकी सेहत के लिए लंबे समय तक फायदेमंद साबित हो सकता है.
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November 30, 2025, 19:46 IST
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जानें सर्दियों में रोस्टेड मखाना खाने के फायदे और सही तरीका
