Last Updated:December 06, 2025, 19:00 IST
रसोई में रोज़ इस्तेमाल होने वाले तवे और फ्राई पैन पर अक्सर जली हुई परत जम जाती है, जिसे साफ करना मुश्किल हो जाता है. महंगे केमिकल क्लीनर की बजाय बेकिंग सोडा, नींबू, नमक, सिरका, गरम पानी, डिटर्जेंट और राख जैसे देसी उपाय अपनाकर ये परत आसानी से हटाई जा सकती है. थोड़ी-सी समझदारी और घरेलू चीज़ों का सही इस्तेमाल आपके बर्तनों को मिनटों में फिर से नया जैसा चमका सकता है.
आमतौर पर घर की रसोई में तवा और फ्राई पैन सबसे ज़्यादा इस्तेमाल होने वाले बर्तन हैं. रोज़ाना रोटियां, पराठे और सब्ज़ियां बनाते समय कई बार तवे और पैन पर जली हुई परत जम जाती है, जिसे साफ़ करना काफ़ी मुश्किल हो जाता है. कई बार जली हुई परत के कारण रोटी भी ठीक से नहीं बन पाती, और मजबूरन तवे को बदलना पड़ता है. लेकिन महंगे केमिकल क्लीनर के बजाय अगर आप देसी जुगाड़ अपनाएं, तो बिना ज़्यादा मेहनत के कुछ ही मिनटों में तवा और फ्राई पैन दोनों चमक सकते हैं.
सबसे आसान और असरदार देसी उपाय है बेकिंग सोडा और नींबू का इस्तेमाल. जले हुए तवे या पैन पर पहले थोड़ा-सा पानी छिड़कें और फिर बेकिंग सोडा डाल दें. इसके ऊपर कटे हुए नींबू को रगड़ें। 5 से 10 मिनट तक इसे ऐसे ही छोड़ दें. इसके बाद स्क्रबर या नारियल की जाली से हल्के से रगड़ने पर जली हुई परत आसानी से निकल जाती है.
अगर तवे पर जली हुई परत ज़्यादा मोटी हो गई हो, तो नमक और सिरके का प्रयोग भी बहुत कारगर होता है. तवे पर मोटा नमक छिड़कें और ऊपर से थोड़ा-सा सिरका डालें, यह मिश्रण जली हुई परत को ढीला कर देता है. लगभग 10 मिनट बाद जब स्क्रबर से रगड़ते हैं, तो बिना ज़्यादा ताकत लगाए तवा साफ़ हो जाता है.
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फ्राई पैन की चिकनाई और जले हुए दाग हटाने के लिए गरम पानी और डिटर्जेंट का सही तरीका भी अपनाया जा सकता है. पैन में थोड़ा पानी और एक चम्मच डिटर्जेंट डालकर गैस पर 5 मिनट तक उबालें, इससे जली हुई परत अपने आप ढीली पड़ जाती है. उसके बाद हल्के हाथ से रगड़ने पर पैन पूरी तरह साफ हो जाता है.
लोहे के तवे के लिए राख, यानी चूल्हे की भस्म, भी एक पुराना देसी नुस्खा है, जले हुए तवे पर थोड़ी-सी राख डालकर नींबू या गीले कपड़े से रगड़ें. राख की हल्की घर्षण क्षमता जली हुई परत को हटाने में मदद करती है और तवा बिना खराब हुए साफ हो जाता है. गांवों में आज भी इस तरीके का खूब इस्तेमाल किया जाता है.
केमिकल क्लीनर की जगह देसी जुगाड़ अपनाने से बर्तन लंबे समय तक चलते हैं और सेहत पर भी कोई बुरा असर नहीं पड़ता. थोड़ी-सी समझदारी और घरेलू चीज़ों के सही इस्तेमाल से जला हुआ तवा और फ्राई पैन मिनटों में पहले जैसा चमकता बनाया जा सकता है.
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December 06, 2025, 19:00 IST
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जानें तवा और फ्राई पैन की जली परत हटाने के आसान देसी उपाय
