बाजार की केमिकल स्नैक्स छोड़ें, कच्चे केले से तैयार करें स्वादिष्ट-सेहतमंद चिप्स, बस इन चीजों की पड़ेगी जरूरत
Last Updated:November 01, 2025, 12:13 IST
Raw Banana Chips Recipe: जयपुर में सर्दियों के साथ ही सड़कों पर कच्चे केले की चिप्स की खुशबू फैलने लगी है. शहर के दुर्गापुरा इलाके में बनने वाली यह चिप्स स्वाद और सेहत दोनों का संतुलन है. विक्रेता लोकेश कुमार बताते हैं कि कच्चे केले की चिप्स पूरी तरह घर पर भी बनाई जा सकती है. इसके लिए केवल केले, तेल और हल्के मसाले की जरूरत होती है. यह चिप्स न सिर्फ कुरकुरी और स्वादिष्ट होती है, बल्कि पाचन और हड्डियों के लिए भी फायदेमंद है.
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जयपुर. अक्सर मुंह चटपटा करने के लिए लोग चिप्स का स्वाद सबसे ज्यादा पसंद करते हैं और बच्चों में तो चिप्स का स्वाद लत के रूप में बदल गया है. इसलिए बच्चे घड़ी-घड़ी चिप्स-कुरकुरे मांगते रहते हैं. लेकिन बाजारों में मिलने वाली चिप्स में स्वाद तो मिलता है, लेकिन वह सेहत के लिए हानिकारक भी होती है. ऐसे में लोग अपने घरों में ही कच्चे केले की बेहतरीन चिप्स तैयार कर सकते हैं. जयपुर में सर्दी का मौसम शुरू होते ही सड़कों पर कच्चे केले की चिप्स की खुशबू बहना शुरू हो जाती है. लोकल-18 ने जयपुर के दुर्गापुरा इलाके में सड़क किनारे कच्चे केले से तैयार हो रही चिप्स के इस स्ट्रीट फूड के जायके को लेकर बात की.
लोकेश कुमार बताते हैं कि कच्चे केले की चिप्स का स्वाद लोग सर्दियों में स्नैक्स के रूप में लेते हैं, जो स्वाद के साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद है, क्योंकि इसमें बाजार की चिप्स की तरह केमिकल युक्त मसालों का प्रयोग नहीं होता. साथ ही इसका स्वाद हल्के नमक के साथ बेहद स्वादिष्ट होता है. इसलिए लोग इस चिप्स को घरों में भी आसानी से तैयार कर सकते हैं. लोकेश बताते हैं कि इस चिप्स को तैयार करने के लिए सिर्फ कच्चे केले, शुद्ध तेल और चटपटे मसाले की आवश्यकता होती है और चिप्स बनकर तैयार हो जाती है.
घर पर ऐसे तैयार करें कच्चे केले की स्वादिष्ट चिप्स
लोकेश ने लोकल 18 को बताया कि कच्चे केले की चिप्स हम वर्षों से तैयार करते आ रहे हैं. सर्दियों के सीजन में इसकी खूब डिमांड रहती है, इसलिए हम पूरे दिन लगातार चिप्स तैयार करते हैं. कच्चे केले की इस चिप्स को तैयार करने के लिए मंडी से ताज़ा कच्चे केले खरीदें. इसके बाद इनके छिलके उतारकर इन्हें गोल या लम्बे आकार में तेल में तलें और तैयार होने के बाद चटपटे मसालों के साथ इसका स्वाद लें. लोकेश बताते हैं कि हमारे यहां कच्चे केले की चिप्स हर समय गरमा-गरम तैयार होती रहती हैं, इसलिए लोग पूरे दिन आते-जाते चिप्स खरीदते हैं. यहां इस चिप्स की कीमत 400 रुपये किलो है, लेकिन लोग अगर इसे घर पर तैयार करते हैं, तो यह बिल्कुल कम खर्च में तैयार होने वाली सबसे स्वादिष्ट और पौष्टिक चिप्स है.
कच्चे केले की चिप्स सेहत के लिए भी है फायदेमंद
लोकेश बताते हैं कि यह कच्चे केले की चिप्स जितनी स्वादिष्ट है, उतनी ही सेहत के लिए भी फायदेमंद है. कच्चे केले में विटामिन C, विटामिन B6, पोटैशियम, मैग्नीशियम और फाइबर जैसे कई पोषक तत्व होते हैं, जो बेहतर पाचन, वजन घटाने, ब्लड शुगर कंट्रोल और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं. साथ ही कच्चे केले में मैग्नीशियम भी पाया जाता है, जो हड्डियों के लिए लाभदायक है. इसलिए कच्चे केले को चिप्स के रूप में लोग खूब पसंद करते हैं. साथ ही कच्चे केले की चिप्स आलू या अन्य किसी चिप्स के मुकाबले लम्बे समय तक खराब भी नहीं होती और खाने में भी स्वादिष्ट होती है. इसलिए सर्दियों में इस चिप्स की खूब डिमांड रहती है.
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दीप रंजन सिंह 2016 से मीडिया में जुड़े हुए हैं. हिंदुस्तान, दैनिक भास्कर, ईटीवी भारत और डेलीहंट में अपनी सेवाएं दे चुके हैं. 2022 से हिंदी में अपनी सेवाएं दे रहे हैं. एजुकेशन, कृषि, राजनीति, खेल, लाइफस्ट…और पढ़ें
दीप रंजन सिंह 2016 से मीडिया में जुड़े हुए हैं. हिंदुस्तान, दैनिक भास्कर, ईटीवी भारत और डेलीहंट में अपनी सेवाएं दे चुके हैं. 2022 से हिंदी में अपनी सेवाएं दे रहे हैं. एजुकेशन, कृषि, राजनीति, खेल, लाइफस्ट… और पढ़ें
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Jaipur,Rajasthan
First Published :
November 01, 2025, 12:13 IST
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घर पर कच्चे केले से ऐसे तैयार करें स्वादिष्ट-सेहतमंद चिप्स, नोट कर लें रेसिपी
