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Moringa Leaves Benefits: आजकल की भागदौड़ भरी लाइफ में लोग हेल्दी खाने की तो बात करते हैं, लेकिन असल में ऐसा कुछ खा नहीं पाते, जो शरीर को पूरी तरह पोषण दे सके. ऐसे में अगर कोई ऐसी चीज मिल जाए, जो हर उम्र के लोगों के लिए फायदेमंद हो, तो क्या ही कहने. यही वजह है कि इन दिनों सोशल मीडिया पर एक चीज खूब ट्रेंड कर रही है. इसका नाम मोरिंगा यानी सहजन की पत्तियां हैं. ज्यादातर लोग सहजन की फलियां खाते हैं, लेकिन इसकी पत्तियों के बारे में उतनी जानकारी नहीं रखते हैं. सच यह है कि सहजन की पत्तियां असल में सबसे पावरफुल हैं. इनमें संतरे से 7 गुना विटामिन C, दूध से 17 गुना कैल्शियम, केले से 15 गुना पोटेशियम और पालक से 25 गुना आयरन होता है.
सहजन की छोटी-छोटी पत्तियां न्यूट्रिशन पैक होती हैं, जो शरीर को अंदर से मजबूती देने में कमाल का रोल निभाती हैं. मोरिंगा को आयुर्वेद में चमत्कारी पेड़ का दर्जा मिला हुआ है. इस पेड़ की पत्तियों में मौजूद विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर के हर हिस्से पर पॉजिटिव असर डालते हैं. खास बात यह है कि ये पत्तियां हल्की होती हैं और आसानी से डाइजेस्ट भी हो जाती हैं. सबसे पहले इन पत्तियों के न्यूट्रिशन फैक्ट्स समझ लेते हैं. इन छोटी-छोटी पत्तियों में संतरे से 7 गुना ज्यादा विटामिन C, दूध से 17 गुना ज्यादा कैल्शियम, केले से 15 गुना ज्यादा पोटेशियम और पालक से 25 गुना ज्यादा आयरन होता है. यही वजह है कि इन पत्तियों को नेचुरल मल्टीविटामिन भी कहा जाता है.
मोरिंगा की पत्तियां चबाने के बड़े फायदे
मोरिंगा में विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स की भरमार होती है, जो शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत बनाते हैं और छोटी मोटी बीमारियों से बचाते हैं. ये पत्तियां इंसुलिन को बैलेंस रखने में मदद करती हैं, जिससे ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है. इन्हें डायबिटीज के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. शरीर के अंदर बनी सूजन कई बीमारियों की जड़ है. मोरिंगा के एंटी इंफ्लेमेटरी तत्व सूजन को कम करके दर्द से राहत देते हैं.
मोरिंगा की पत्तियों से हड्डियां ज्यादा मजबूत होती हैं. कैल्शियम और फॉस्फोरस की ज्यादा मात्रा हड्डियों को मजबूत बनाती है. यह बच्चों, बुजुर्गों और महिलाओं सभी के लिए अच्छा माना जाता है. मोरिंगा में मौजूद क्लोरोजेनिक एसिड फैट बर्निंग को तेज करता है. साथ ही फाइबर पेट भरा रखता है, जिससे ओवरईटिंग कम होती है. इन पत्तियों में मौजूद विटामिन A और E स्किन को ग्लो देते हैं और बालों के झड़ने को कम कर उनकी ग्रोथ बढ़ाते हैं.
सहजन के पत्ते पेट और पाचन के लिए फायदेमंद होते हैं. फाइबर की अच्छी मात्रा कब्ज को दूर करती है और पाचन को बेहतर बनाती है. आयरन की भरपूर मात्रा एनीमिया में राहत देती है और शरीर में आयरन लेवल तेजी से बढ़ाती है. यह बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करती हैं और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखती हैं, जिससे हार्ट हेल्थ बेहतर रहती है. इनमें पाया जाने वाला विटामिन और मिनरल्स का कॉम्बिनेशन शरीर को एक्टिव और एनर्जेटिक बनाता है, जिससे दिनभर थकान कम महसूस होती है.
मोरिंगा खाने का सही समय और तरीका
मोरिंगा के पत्तों को खाने का सबसे अच्छा तरीका भी जानना जरूरी है. सुबह खाली पेट 4-5 सहजन की ताजी पत्तियां चबा कर खाना सबसे ज्यादा लाभकारी है. इससे पोषक तत्व जल्दी अवशोषित होते हैं. अगर ताजी पत्तियां नहीं मिल रही हैं, तो मोरिंगा पाउडर भी लिया जा सकता है. 1 चम्मच पाउडर गुनगुने पानी के साथ लेना काफी है. आप पत्तियों को सब्जी, सूप या दाल में मिलाकर भी खा सकते हैं. स्वाद भी अच्छा आता है और फायदा भी मिलता है. कुछ लोग इसे स्मूदी या सलाद में मिक्स करके खाते हैं. यह भी एक आसान और हेल्दी तरीका है. हालांकि कुछ लोगों को ये पत्तियां सावधानी के साथ खानी चाहिए. गर्भवती महिलाएं डॉक्टर की सलाह के बाद ही ये पत्तियां खाएं. जिनका ब्लड प्रेशर बहुत कम रहता है, वे सीमित मात्रा में खाएं. अगर किसी को पत्तियों से एलर्जी है, तो बिल्कुल न खाएं.
(Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य मान्यताओं पर आधारित हैं. Hindi इनकी पुष्टि नहीं करता है. इन पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें.)
