पाली का नमकीन बाजार: 100 से अधिक जायकेदार वैरायटी का हब, त्योहारों पर हजारों किलो नमकीन की होती है बिक्री
हेमंत लालवानी / पाली: अगर आप चटपटी और जायकेदार नमकीन के शौकीन हैं, तो पाली का सराफा बाजार आपका स्वागत करता है. यहां 10 या 20 नहीं, बल्कि 100 से अधिक प्रकार की नमकीन की वैरायटी मिलती है. सराफा बाजार रोड के पास स्थित यह बाजार खासतौर पर नमकीन व्यवसाय के लिए मशहूर है. त्योहारों के दौरान यहां हर दिन हजारों किलो नमकीन बिक जाती है.
इस बाजार में मिक्सर, खट्टा-मीठा और बारीक नमकीन सबसे ज्यादा पसंद की जाती है. यहां की नमकीन का स्वाद इतना लाजवाब है कि यह बाजार न सिर्फ राजस्थान, बल्कि बाहर से आए पर्यटकों के लिए भी आकर्षण का केंद्र बन चुका है.
ऑन-डिमांड तैयार होती है नमकीन पाली के सराफा बाजार में आपको न सिर्फ पहले से तैयार 100 से अधिक वैरायटी मिलेंगी, बल्कि आप अपनी पसंद के अनुसार ऑन-डिमांड नमकीन भी बनवा सकते हैं. दुकानदार तुरंत आपकी पसंद के हिसाब से खट्टी-मीठी या चटपटी नमकीन तैयार कर देते हैं. ग्राहकों का कहना है कि यहां की नमकीन खाने के बाद अंगुलियां चाटते रहना पड़ता है.
ग्राहक हो जाते हैं कंफ्यूज इस बाजार में उपलब्ध नमकीन की विशाल वैरायटी को देखकर ग्राहक अक्सर कंफ्यूज हो जाते हैं कि कौन सी नमकीन खरीदें. राजस्थान के बाहर से आने वाले पर्यटक भी इस बाजार का रुख करते हैं और यहां से नमकीन लेकर जाते हैं.
तुरंत बनती है ग्राहकों की पसंद की नमकीन नमकीन व्यवसायी राहुल ने लोकल-18 से बातचीत में बताया कि उनके पास इतनी वैरायटी है कि ग्राहक पसंद करने में असमंजस में पड़ जाते हैं. राहुल ने बताया, हम हर दिन ताजा नमकीन बनाते हैं. मिक्सर और खट्टा-मीठा नमकीन की सबसे ज्यादा मांग रहती है. ग्राहक जैसा कहते हैं, हम तुरंत वैसी ही नमकीन तैयार कर देते हैं.
पाली का नमकीन बाजार: एक विशेष पहचान पाली का यह बाजार न केवल अपने जायकेदार नमकीन के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि अपनी अनूठी हस्तशिल्प शैली और स्वादिष्ट परंपरा के लिए भी जाना जाता है. त्योहारों और खास मौकों पर यह बाजार स्वाद और खुशबू से सराबोर रहता है. पाली का यह बाजार एक बार जरूर घूमने लायक है, जहां आपको राजस्थान के असली जायके का आनंद मिलेगा.
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FIRST PUBLISHED : November 22, 2024, 21:23 IST
