भरतपुर में चाव से खा रहे लोग हरी चटनी के साथा मूली, सर्दियों का सबसे चटपटा और लाजवाब स्वाद!
Last Updated:November 15, 2025, 19:45 IST
भरतपुर की सर्दियों की खास पहचान बन चुकी मूली चटनी अब लोकल गलियों में एक ट्रेंड बन गई है. कम कीमत, लाजवाब स्वाद और ताजगी के कारण यह चटनी सर्दियों में हर किसी के दिलों पर राज कर रही है. लोग इसे न सिर्फ नाश्ते के रूप में, बल्कि सलाद की जगह भी बड़े चाव से खाते हैं. सर्दियों में यह स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ शरीर को गर्माहट भी देती है.
इसके दीवाने सिर्फ स्थानीय लोग ही नहीं, बल्कि यहां आने वाले पर्यटक भी हैं. मूली और चटनी का यह संगम सिर्फ स्वाद ही नहीं, बल्कि सर्दियों की पहचान भी है. यह चटनी आम तौर पर हरी मिर्च, लहसुन, धनिया, नींबू और मसालों से बनाई जाती है. ताजी मूली के टुकड़ों के साथ जब यह चटनी मिलती है, तो इसका स्वाद और भी चटपटा और लाजवाब हो जाता है.
लोग इसे सुबह-शाम नाश्ते में और खाने के साथ सलाद की जगह बड़े चाव से खाते हैं. इस स्वादिष्ट जोड़ी की खासियत यह है कि इसे सर्दियों में ही सबसे अधिक पसंद किया जाता है, क्योंकि ठंड के मौसम में मूली का स्वाद सबसे अधिक ताजगीभरा और मीठा होता है. यह भरतपुर की सर्दियों की पहचान बन चुकी है. दुकानदारों के अनुसार, यह चटनी और मूली का कॉम्बिनेशन सिर्फ 20 रुपए में मिलता है.
जिससे सभी वर्ग के लोग इसे आसानी से खरीद रहे हैं. कई लोग रोजाना इसे खाते हैं, और कुछ लोग तो घर ले जाने के लिए भी खरीदते हैं. पिछले कुछ सालों से इस मूली चटनी की डिमांड काफी बढ़ गई है। जहां पहले लोग मूली सिर्फ सलाद के रूप में खाते थे, वहीं अब चटनी के साथ खाने का चलन बढ़ा है. सर्दियों में यह न सिर्फ स्वाद बढ़ाने का काम करता है, बल्कि शरीर को गर्माहट भी देता है.
भरतपुर की लोकल गलियों में मिलने वाली यह मूली चटनी अब एक खास पहचान बना रही है. कम कीमत, लाजवाब स्वाद और स्थानीय ताजगी के कारण यह सर्दियों में लोगों के दिलों पर राज कर रही है. इसे खाने के बाद लोग यही कहते नजर आते हैं. ‘सर्दियां हों तो भरतपुर की मूली चटनी जरूर हो!’ अब यह चटनी और मूली भरतपुर की गलियों में नजर आ रही हैं, और लोग भी इसे खूब पसंद कर रहे हैं.
First Published :
November 15, 2025, 19:45 IST
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क्या आपने चखा भरतपुर की सर्दियों में मशहूर मूली चटनी का स्वाद!
