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Last Updated:December 17, 2025, 12:49 IST
Sugar Free Ladoo Recipe: ड्राई फ्रूट से बने शुगर फ्री लड्डू सेहत और स्वाद का परफेक्ट मेल हैं. इनमें खजूर, अंजीर, बादाम और अखरोट जैसे पोषक तत्वों से भरपूर ड्राई फ्रूट्स होते हैं, जो बिना चीनी के प्राकृतिक मिठास देते हैं. ये लड्डू डायबिटीज मरीजों और फिटनेस पसंद करने वालों के लिए बेहतरीन विकल्प हैं. इन्हें घर पर आसानी से बनाया जा सकता है और ये ऊर्जा बढ़ाने के साथ इम्युनिटी को भी मजबूत करते हैं.
आज के समय में लोग मीठा खाना तो चाहते हैं, लेकिन रिफाइंड शुगर से दूरी भी बनाए रखना चाहते हैं. जिन लोगों को डायबिटीज है वह घर पर बने लड्डू नहीं खा पाते क्योंकि उनमें मिठास होती है. ऐसे में शुगर फ्री लड्डू एक बेहतरीन विकल्प है, जो स्वाद के साथ-साथ सेहत का भी पूरा ध्यान रखता है. यह लड्डू खास तौर पर उन लोगों के लिए उपयोगी है जो डायबिटीज़ को कंट्रोल में रखना चाहते हैं या हेल्दी डाइट फॉलो कर रहे हैं.
ड्राई फ्रूट्स, बीज और खजूर से बना यह लड्डू पूरी तरह प्राकृतिक मिठास से भरपूर होता है. इसमें किसी भी तरह की एक्स्ट्रा शुगर का इस्तेमाल नहीं किया जाता, फिर भी इसका स्वाद इतना शानदार होता है कि एक लड्डू खाने के बाद दूसरा खाने का मन जरूर करेगा.
ग्रामीण सीता देवी ने बताया कि शुगर फ्री लड्डू बनाना बेहद आसान है. इसके लिए आवश्यक सामग्री में देसी घी, बादाम आधा कप (कटे हुए), काजू (कटे हुए), अखरोट ¼ कप, सूखे अंजीर ¼ कप, पिस्ता दो छोटे चम्मच (कटे हुए), खरबूजे के बीज ¼ कप, सूरजमुखी के बीज ¼ कप, कद्दू के बीज ¼ कप, खसखस एक छोटा चम्मच, डेसिकेटेड नारियल पाउडर ¼ कप, बीज निकाले हुए खजूर दो कप, इलायची पाउडर लेना है.
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सबसे पहले एक पैन में थोड़ा सा देसी घी डालें. इसमें आधा कप कटे हुए बादाम डालकर एक मिनट तक हल्का सा भूनें. अब कटे हुए काजू डालें और हल्के सुनहरे होने तक भूनें. इसके बाद अखरोट और अंजीर डालकर अच्छे से मिलाएं. फिर पिस्ता, खरबूजे के बीज, सूरजमुखी के बीज और कद्दू के बीज डालकर धीमी आंच पर भूनें ताकि सभी बीजों की खुशबू अच्छी तरह निकल आए.
अब इसमें खसखस डालें और अच्छे से मिलाएं. इसके बाद डेसिकेटेड नारियल पाउडर डालकर गैस बंद कर दें. दूसरी ओर बीज निकाले हुए खजूर को मिक्सी में जितना हो सके उतना बारीक पीस लें. एक अलग पैन में थोड़ा सा घी डालकर खजूर के पेस्ट को धीमी आंच पर हल्का सा नरम करें. इसमें भुने हुए ड्राई फ्रूट्स और बीज डालकर अच्छे से मिलाएं. अंत में इलायची पाउडर डालें, मिश्रण को ठंडा होने दें और हाथों से गोल-गोल लड्डू बना लें.
शुगर फ्री लड्डू ऊर्जा से भरपूर होते हैं और तुरंत ताकत देते हैं. खजूर की प्राकृतिक मिठास शरीर को नुकसान पहुँचाए बिना मीठे की चाह को पूरा करती है. ड्राई फ्रूट्स और बीज हृदय स्वास्थ्य, पाचन और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं. यह लड्डू बच्चों, बुज़ुर्गों और फिटनेस पसंद करने वालों के लिए एक हेल्दी स्नैक है, जिसे स्वाद के बिना मीठे के खाया जा सकता है.
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December 17, 2025, 12:49 IST
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बिना चीनी के मीठा स्वाद, ड्राई फ्रूट लड्डू जो सेहत का बनेंगे सहारा
