Last Updated:October 23, 2025, 10:10 IST
Festival Sweet Trend: राजस्थान की प्रसिद्ध घेवर मिठाई अब हैदराबाद में भी लोकप्रिय हो रही है. राजस्थानी समुदाय, सोशल मीडिया और त्योहारों की वजह से इसकी मांग बढ़ी है. न्यू सत्यनारायण मिठाई भंडार और अन्य स्थानीय स्टोर ताज़ा घेवर उपलब्ध करा रहे हैं, जो दो संस्कृतियों के मेल का प्रतीक है.
ख़बरें फटाफट
Festival Sweet Trend: जयपुर के मोहँगी बाजार की सुगंध, तेजाजी के मेले की रौनक और तीज के त्योहार की खुशबू का स्वाद अगर किसी चीज में समाया हुआ है, तो वह है घेवर (Ghevar). यह केवल आटे, घी और चीनी का मेल नहीं, बल्कि एक कला है. इसकी अनूठी छत्ते जैसी बनावट, मलाई या सूखे मेवों की समृद्धि और पारंपरिक बनाने की प्रक्रिया इसे देश की अन्य मिठाइयों से अलग करती है. तीज, गणगौर और मकर संक्रांति जैसे त्योहार बिना घेवर के अधूरे माने जाते हैं. राजस्थान में यह मिठाई न केवल स्वाद, बल्कि शुभकामनाओं और संस्कृति के आदान-प्रदान का भी माध्यम है.
हैदराबाद अब सिर्फ बिरयानी के लिए नहीं, बल्कि राजस्थानी घेवर के बेजोड़ स्वाद के लिए भी जाना जाने लगा है. शहर में रह रहे हजारों राजस्थानी परिवारों के लिए घेवर सिर्फ मिठाई नहीं, बल्कि उनकी विरासत और यादों का स्वाद है, जो उन्हें अपनी जड़ों से जोड़े रखता है.
हालांकि, इस मिठाई की बढ़ती मांग का कारण केवल राजस्थानी समुदाय नहीं है. फूड ब्लॉग्स, सोशल मीडिया और इंस्टाग्राम पर घेवर की आकर्षक तस्वीरों और स्वाद की तारीफों ने स्थानीय हैदराबादी लोगों में भी इसकी लोकप्रियता बढ़ा दी है. स्थानीय लोग अब इसे त्योहारों और विशेष अवसरों पर पारंपरिक हैदराबादी मिठाइयों के साथ-साथ जगह दे रहे हैं.
कहाँ से खरीदें ताज़ा घेवर?हैदराबाद में घेवर की मांग को देखते हुए कई मिठाई विक्रेताओं ने इसे बेचना शुरू कर दिया है. शहर में राजस्थान के प्रसिद्ध मिठाई घराने जैसे न्यू सत्यनारायण मिठाई भंडार (New Satyanarayan Mithai Bhandar) ने अपनी गुणवत्ता और स्वाद के चलते एक बड़ा ग्राहक वर्ग तैयार किया है.
इसके अलावा कई स्थानीय मिठाई विक्रेता और ऑनलाइन फूड स्टोर भी त्योहारों के मौसम में ताज़ा घेवर की आपूर्ति कर रहे हैं. राजस्थानी रेस्तरां और विशेष मिठाई की दुकानों में यह मिठाई अब आसानी से मिल जाती है. प्लेन घेवर, मावा घेवर और मलाई घेवर की मांग सबसे ज़्यादा रहती है.
एक मिठाई, दो संस्कृतियों का मेलघेवर की हैदराबाद में बढ़ती लोकप्रियता यह दर्शाती है कि स्वाद की कोई सीमाएं नहीं होती. यह केवल मिठाई का सफर नहीं, बल्कि भारत की विविध संस्कृतियों के बीच एक मीठा सेतु है. जहाँ बिरयानी हैदराबाद की पहचान है, वहीं अब घेवर राजस्थान की मिठास लेकर हैदराबादियों के दिलों में राज कर रहा है. यह सांस्कृतिक मेल देश की अनेकता में एकता की भावना को मजबूत करता है.
Location :
Jaipur,Jaipur,Rajasthan
First Published :
October 23, 2025, 10:10 IST
त्योहारों पर हैदराबादियों की पहली पसंद बन गया राजस्थानी घेवर, जानिए क्यों…
