आर्युवेदिक चिकित्सक डॉ. किशन लाल ने बताया कि राई एक चमत्कारिक औषधि भी है. इसके प्रयोग से अनेक रोगों को ठीक किया जा सकता है. राई का उपयोग से कैंसर का इलाज में भी संभव है. राई में मौजूद फेनोलिक्स एंटीऑक्सीडेंट कैंसर रोकने में सहायक है. इसके सेवन से इंसुलिन स्तर प्रवाहित नहीं होता है. इसलिए शुगर के मरीजों में इंसुलिन का स्तर नहीं बिगड़ता है.
