Special Potato: गोल्डन आलू बना भरतपुर की सब्जी मंडियों का स्टार, अपने मिठास से लोगों को बनाया दीवाना, रोजाना क्विंटल में हो रही खपत
भरतपुर. भरतपुर की सब्जी मंडी में इन दिनों धौलपुर के बाड़ी से आया खास किस्म का आलू अपनी मिठास और शानदार स्वाद के लिए चर्चा का विषय बना हुआ है.सर्दियों के मौसम में भरतपुरवासियों के लिए यह आलू खाने के स्वाद को और भी लाजवाब बना रहा है. भरतपुर कि सब्जी मंडियों में अब यह आलू लोगों को खूब पसंद आ रहा है. जिससे इसकी मांग और भी बढ़ गई है.
रोजाना क्विंटल में हो रही इसकी खपतआलू बेचने वाले नेपाली भाई ने लोकल 18 को बताया कि धौलपुर के इस आलू ने आते ही भरतपुर की सब्जी मंडी में बाकी आलू की किस्मों को पीछे छोड़ दिया है. स्थानीय लोगों का कहना है कि इस आलू का स्वाद बाकी किस्मों से बिलकुल अलग और अनोखा है. सर्दियों में इसका उपयोग सब्जी, पराठा और विशेष पकवान बनाने में जमकर हो रहा है. भरतपुर की सब्जी मंडियों में रोजाना धौलपुर के आलू की अच्छी खासी आवक हो रही है. व्यापारी बताते हैं कि रोजाना क्विंटलों में इसकी खपत हो रही है.
खास मिठास के कारण आलू की हाई डिमांडग्राहकों की बढ़ती मांग को देखते हुए मंडी में इसके दाम स्थिर रखने का भी प्रयास किया जा रहा है. धौलपुर का यह आलू अपने मीठे स्वाद, सोने जैसी चमक और बेहतरीन गुणवत्ता के लिए जाना जाता है. विशेषज्ञों का मानना है कि धौलपुर की मिट्टी और जलवायु आलू की इस खास मिठास का कारण है. यह आलू पकाने पर जल्दी गलता है और पकवानों में एक अनोखा स्वाद जोड़ता है. स्थानीय निवासी धौलपुर के आलू को सर्दियों के लिए अच्छा मान रहे हैं.लोग इसे खरीदने के लिए सब्जी मंडियों में पहुंच रहे हैं.
सब्जी मंडियों का स्टार बना धौलपुर धौलपुर का आलू इस समय भरतपुर की सब्जी मंडियों का स्टार बना हुआ है.अपने मीठे स्वाद और बेहतरीन गुणवत्ता के कारण यह हर घर की पसंद बन चुका है. सर्दियों के इस खास आलू ने न सिर्फ मंडियों में बल्कि भरतपुर के लोगों के दिलों में भी अपनी खास जगह बना ली है. अब सब्जी मंडियों में इसका भाव 40रुपये प्रति किलो तक चल रहा है.
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FIRST PUBLISHED : December 5, 2024, 17:08 IST
