Last Updated:November 06, 2025, 20:07 IST
पाली और जोधपुर हाईवे के बीच स्थित रोहट अब सिर्फ मोगर की कचोरी के लिए ही नहीं, बल्कि अपने रसगुल्लों की मिठास के लिए भी मशहूर हो गया है. बीकानेर के रसगुल्लों की तरह अब रोहट के रसगुल्ले भी देश-विदेश में लोगों के दिल जीत रहे हैं. मालाराम प्रजापत ने अपनी पीढ़ियों से चली आ रही इस परंपरा को नई पहचान दी है. इनके रसगुल्ले इतने नरम हैं कि मुंह में रखते ही घुल जाते हैं.
पाली. जोधपुर हाईवे के बीच एक जगह है रोहट, जहां की मोगर की कचोरी तो प्रसिद्ध है ही, मगर इन दिनों यहां का रसगुल्ला भी लोगों के मुंह के स्वाद को शानदार बनाने का काम कर रहा है. बीकानेर के बाद अब रोहट के रसगुल्लों ने लोगों के दिल को जीतने का काम किया है. इसकी खासियत यह है कि यह इतने नरम होते हैं कि मुंह में रखते ही घुल जाते हैं, और यही वजह है कि इसका स्वाद आप कभी भूल नहीं पाएंगे.
इन रसगुल्लों की मिठास और खुशबू इतनी है कि इस हाईवे से गुजरने वाला हर व्यक्ति यहां की कचोरी के साथ अब यहां के रसगुल्ले चखना या खरीदना नहीं भूलता. इन रसगुल्लों का स्वाद ऐसा है कि यहां वाहनों का ब्रेक जरूर लगता है. यही नहीं, देश-विदेश तक यह रसगुल्ले इतने प्रसिद्ध हो गए हैं कि लोग अपने परिवार के लोगों को बीकानेर की जगह अब रोहट के रसगुल्ले भेज रहे हैं.
क्रंची कचोरी और सॉफ्ट रसगुल्लों के लिए रोहट की पहचानअगर आप रोहट में हैं तो हर कोई आपसे यही कहेगा कि अगर क्रंची कचोरी खानी है तो प्रह्लादचंद मांगीलाल प्रजापत के यहां जाइए, और अगर मिठास में कुछ चाहिए तो मालाराम प्रजापत के रसगुल्ले चखना बिल्कुल न भूलें. रोहट के इन रसगुल्लों को खास पहचान दिलाने का काम किया है मालाराम प्रजापत ने, पीढ़ियों से उनका परिवार इस मिठास को बनाए हुए है. पहले लोग बीकानेर के रसगुल्लों की तारीफ किया करते थे, लेकिन अब रोहट के रसगुल्ले उनकी जगह ले चुके हैं.
जोधपुर–पाली हाईवे पर रोहट की दुकानों पर रसगुल्ले खरीदने के लिए रोज भीड़ लगी रहती है. रोहट के रसगुल्ले केवल राजस्थान ही नहीं, बल्कि देश-विदेश में जाने वाले लोग भी इन्हें खरीदकर ले जाते हैं. देश-विदेश तक इन रसगुल्लों की मिठास प्रसिद्ध हो चुकी है. यहां आने वाले लोग इन्हें पैक करवाकर विदेश तक ले जाते हैं, रसगुल्लों की यह मिठास अब पाली की पहचान बन चुकी है.
Monali Paul
Hello I am Monali, born and brought up in Jaipur. Working in media industry from last 9 years as an News presenter cum news editor. Came so far worked with media houses like First India News, Etv Bharat and NEW…और पढ़ें
Hello I am Monali, born and brought up in Jaipur. Working in media industry from last 9 years as an News presenter cum news editor. Came so far worked with media houses like First India News, Etv Bharat and NEW… और पढ़ें
First Published :
November 06, 2025, 20:07 IST
homerajasthan
जोधपुर-पाली हाईवे पर मिलने वाली ये मिठाई देश-विदेश में हो रही फेमस
