Ramadan Food Drink: सहरी और इफ्तार में खाएं ये चीजें, न लगेगी प्यास और बनेगी गैस

रिपोर्ट: ललितेश कुशवाहा

भरतपुर. रमजान माह (Ramajan Month) की शुरुआत हो चुकी है. इस दौरान रोजेदारों (The Fasting) को जरूरी बातों का ध्यान रखना होगा. ताकि उनके स्वास्थ्य पर विपरीत प्रभाव न पड़ सके. रोजेदार पूरे दिन बिना पानी पिए रोजा रखते हैं. मौसम के अनुसार रोजेदार कुछ बातों का ध्यान रखें तो डिहाईड्रेशन, उल्टी –दस्त औरस्ट्रोक जैसी समस्याओं से बचाव कर सकते हैं.

आरबीएम अस्पताल पीएमओ डॉ. जिज्ञासा साहनी (Dr. Jigyasa Sahni) ने बताया कि रोजा (Roza) शाम को इफ्तार (Iftar) के साथ खोला जाता है. दिनभर कुछ भी खाया या पिया नहीं जाता है. लंबे समय तक पानी न पीने से ज्यादातर डिहाइड्रेशन, चक्कर आना, गैस, उल्टी की दिक्कत हो सकती है. ऐसे में इफ्तार के समय किए जाने वाले भोजन में ऐसी चीजों का सेवन करना चाहिए जो चीजें आसानी से पच जाएं और दिन भर शरीर में पानी की जरूरी मात्रा बनी रहे.

डिहाइड्रेशन ज्यादा गर्मी और दिनभर पानी न पीने की वजह से हो सकता है. ऐसे में जब भी आप कुछ खाएं-पिएं तो ऐसी चीजों को जरूर खाएं जिससे शरीर को पर्याप्त मात्रा में पानी मिल सके.

रोजेदार इन बातों का रखें ध्यान…

:- सहरी या इफ्तार (Sehri Or Iftar) में हमेशा कम तली हुई चीजें ही खाएं क्योंकि ऐसी चीजों को खाने से प्यास लगने की संभावना बढ़ जाती है.
:- सहरी में प्रोटीन और फाइबर (Protein and Fiber) वाली चीजें ज्यादा लें. मल्टीग्रेन रोटी, छिलके सहित फल, अंडे, पनीर, चिकन आदि खा सकते हैं. वैसे कई घंटों तक खाली पेट रहने के कारण गैस की समस्या ज्यादा होती है इसलिए शाकाहारी भोजन का प्रयोग ज्यादा करना चाहिए.
:- फाइबर युक्त भोजन प्यास से बचाता है और लंबे समय तक पेट भरा रहता है. इसीलिए ज्यादा से ज्यादा हरी पत्तेदार सब्जी और सलाद का सेवन करना चाहिए. जिसमें खीरा, ककड़ी, तरबूज, संतरा, अंगूर खाया जा सकता है. इन फलों में पानी और फाइबर की मात्रा अधिक होती है.
:- सहरी के दौरान कैफीन वाली चीजें लेने से बचें. चाय या कॉफी शरीर का पानी सोख लेती हैं और इससे बार-बार प्यास लग सकती है. चाय – कॉफी की जगह ज्यादा नींबू पानी और जूस का सेवन कर सकते हैं.
:- इफ्तार की शुरुआत बहुत ही हल्की चीजों जैसे खजूर, शिकंजी या सूप से करें. तुरंत ही ज्यादा तेल वाली चीजें न लें क्योंकि इससे एसिडीटी, उल्टी या पेट दर्द हो सकता है.
:- धूप में रखें ध्यान- जरूरी न हो तो सुबह दस बजे से शाम पांच बजे के बीच बाहर न निकलें. धूप (Sunlight) में निकलते वक्त शरीर को ढककर रखें.
:- नींद जरूरी है- रोजा रखने के दौरान नींद (Sleep) बहुत जरूरी, इसलिए पर्याप्त नींद लें. सुबह सहरी के कारण नींद पूरी नहीं होती है तो दिन में आराम जरूर करें.
:- न छोड़ें एक्सरसाइज- प्रतिदिन व्यायाम (Exercise) करें. कुछ लोग व्रत या रोजा रहने के दौरान टहलना-घूमना या व्यायाम करना बंद कर देते हैं. लेकिन इस दौरान 15-20 मिनट किए गए व्यायाम से तनाव नहीं होता है.

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