ये फल डायबिटीज को करता है कंट्रोल, सर्दियों में होती है डिमांड, विदेशी वैरायटी की मांग

पीयूष पाठक/अलवर. जिले में अब गुलाबी सर्दी की शुरुआत हो गई है. धीरे-धीरे पारा नीचे की ओर गिर रहा है. सर्दी में लोग अपनी सेहत का ध्यान रखने के लिए अलग-अलग फल फ्रूट खाना शुरू करते हैं. सर्दियों के सीजन में सबसे ज्यादा खाए जाने वाला फ्रूट है खजूर, जो कि इन दिनों अलवर मार्केट में मिल रहा है. फल मंडी में खजूर की डिमांड शुरुआती सर्दी में ही अच्छी हो रही है. इससे व्यापारियों को भी आने वाले समय में खजूर से अच्छा मुनाफा मिलेगा. विदेशी खजूर व कई तरह की वैरायटी होने के कारण लोगों को खजूर काफी पसंद आ रही है. सर्दियों में लोगों की सेहत का भी ध्यान रखते है. इस कारण खजूर की खरीदारी ज्यादा हो रही है. अभी यह अरब देशों से आकर जयपुर मंडी से अलवर आ रही है. खजूर की कीमत 100 रुपये से शुरू होकर 150 रुपये तक चल रही है.

खजूर को सर्दियों का मेवा कहा जाता है. इन दिनों भारत में खजूर सऊदी अरब से आ रहा है. अलवर में खजूर जयपुर से आ रहा है. सर्दी में खजूर खाने से शरीर को गर्माहट मिलती है. इसमें कई ऐसे पोषक तत्व है, जो मौसमी बीमारियों से भी व्यक्ति को दूर रखते हैं. डॉ रोहिताश ने बताया कि सर्दियों में खजूर की खपत इसलिए बढ़ जाती है, क्योंकि यह कई बीमारियों में फायदेमंद है. सर्दियों में तापमान कम होता है, जिससे ब्लड वेसल्स अस्थाई तौर पर सिकुड़ जाते हैं. इस वजह से ब्लड सही तरह से सप्लाई नहीं हो पती है.

ब्लड प्रेशर को करती है कंट्रोल

यदि व्यक्ति को सर्दी में अपने बीपी को कंट्रोल रखना है तो रोजाना खजूर खाना चाहिए. खजूर में पोटेशियम की मात्रा ज्यादा होती है, जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करती है. साथ ही यदि किसी व्यक्ति को मीठे की क्रेविंग होती है और वह डायबिटीज का मरीज़ है तो वह भी खजूर खा सकता है. इसका कारण है कि डायबिटीज पेशेंट के लिए खजूर बिना चासनी वाली भी आ रही है. इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम मात्रा में आती है. एनीमिया से ग्रसित व्यक्ति जो खजूर अच्छी मात्रा में खाना चाहिए इसका कारण है कि इसमें आयरन पाया जाता है. इसमें मौजूद फाइबर और विटामिन सी ऐसे पोषक तत्व है जो आयरन को शरीर में अवशोषित करते हैं. साथ ही यह हड्डियों को मजबूत रखता है. खजूर सर्दी में खांसी जुकाम से लोगों को बचाता है कई लोग खजूर को दूध में डालकर खाना भी पसंद करते हैं.

खजूर से करें सर्दियों की शुरूआत
अलवर फल मंडी के व्यापारी मुबीन ने बताया कि अलवर में सर्दी की शुरुआत मे ही खजूर की अच्छी डिमांड हो रही है. खजूर कई तरह के वैरायटी के आ रहे हैं. लोग सभी वैरायटी काफी पसंद कर रहे हैं. अभी की खपत को देखते हुए ऐसा लग रहा है कि आने वाले समय में जैसे-जैसे सर्दी आगे बढ़ेगी, वैसे-वैसे खजूर की डिमांड भी अधिक हो जाएगी. खजूर लेने आए राजू ने बताया पुराने समय से एक वाक्य चलन में है, कि सर्दियों में फिट रहना है तो खजूर दूध में डालकर खाना चाहिए. बड़े बुजुर्गों को दूध में खजूर डालकर खाते देखा तभी से यह परंपरा चली आ रही है. जैसे ही बाजार में खजूर आते हैं वैसे ही लोग अपने आप को सर्दी में चुस्त दुरुस्त रखने के लिए खजूर की खरीदारी करते हैं.

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