What To Eat in Breakfast and What To Avoid Dietitian Explains : सुबह नाश्ते में क्या खाएं और क्या न खाएं? एक्सपर्ट से जानें
Tips For Healthy Breakfast: ब्रेकफास्ट को सेहत के लिए बेहद जरूरी माना जाता है, क्योंकि इससे लोगों को दिनभर के लिए जरूरी एनर्जी मिल जाती है. हेल्थ एक्सपर्ट्स मानते हैं कि लोगों को रोज ब्रेकफास्ट करना चाहिए. ऐसा न करने से सेहत को गंभीर नुकसान हो सकते हैं और इससे मेटाबॉलिज्म पर भी बुरा असर पड़ सकता है. सुबह का नाश्ता शरीर को एनर्जी देता है और ब्रेन को एक्टिव करता है. जो लोग नाश्ता नहीं करते हैं, उन्हें दिनभर सुस्ती, थकान और चिड़चिड़ापन महसूस होता है. आज आपको बताएंगे कि नाश्ते में किन फूड्स का सेवन करना फायदेमंद होता है और कौन से फूड्स अवॉइड करने चाहिए.
नोएडा के डाइट मंत्रा क्लीनिक की सीनियर डाइटिशियन कामिनी सिन्हा ने को बताया कि सुबह का नाश्ता ऐसा होना चाहिए, जो शरीर को जरूरी प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, हेल्दी फैट, फाइबर और विटामिन्स दे सके. एक अच्छा नाश्ता न केवल एनर्जी देता है, बल्कि दिमाग को भी एक्टिव रखता है. हेल्दी ब्रेकफास्ट करने से लोगों का मूड दिनभर बेहतर रहता है और कामकाज करना आसान बना देता है. अगर आप वजन कम करना चाहते हैं, तो नाश्ता कभी स्किप न करें. डायबिटीज और थाइरॉइड जैसी बीमारियों से जूझ रहे लोगों के लिए भी सुबह का नाश्ता जरूरी होता है.
डाइटिशियन ने बताया कि नाश्ते में ऐसे फूड्स खाने चाहिए, जो एनर्जी के साथ पचने में आसान हों. सुबह के वक्त ओट्स, उपमा, पोहा, मूंग दाल का चीला, चना स्प्राउट्स, केला, सेब, पपीता, भीगे बादाम, अखरोट, दही और अंडा मल्टीग्रेन पराठा खा सकते हैं. साथ ही गुनगुना पानी या नींबू पानी भी दिन की सही शुरुआत के लिए बेहद फायदेमंद होता है. गर्मियों में आप नाश्ते में छाछ भी शामिल कर सकते हैं. इससे शरीर को ठंडक मिलेगी और सेहत में सुधार हो जाएगा.
अब सवाल है कि ब्रेकफास्ट में कौन सी चीजें नहीं खानी चाहिए? इस पर डाइटिशियन ने बताया कि सुबह के नाश्ते में प्रोसेस्ड, ऑयली और शुगरी फूड्स नहीं खाने चाहिए. बिस्किट, केक, पेस्ट्री, समोसा, कचौड़ी, पैकेज्ड जूस, सोडा, चिप्स और मीठे सीरियल्स जैसे फूड्स ब्रेकफास्ट में खाने से बचना चाहिए. इसके अलावा खाली पेट चाय या कॉफी पीना भी पाचन पर बुरा असर डाल सकता है और एसिडिटी बढ़ा सकता है. ऐसे फूड्स से शरीर को जरूरी पोषण नहीं मिलता और दिनभर थकान महसूस हो सकती है.
