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Last Updated:December 27, 2025, 12:01 IST
Desi Chai Hyderabad: हाई-टेक सिटी हैदराबाद में अब गांव के स्वाद की वापसी देखने को मिल रही है. गंडीपेट इलाके में गांव वाली देसी चाय लोगों के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रही है. मिट्टी के कुल्हड़ों में परोसी जाने वाली यह चाय शुद्ध दूध, देसी मसालों और पारंपरिक तरीके से तैयार की जाती है. आईटी प्रोफेशनल्स से लेकर स्थानीय लोग तक इस देसी स्वाद का लुत्फ उठा रहे हैं, जिससे गंडीपेट में गांव की सादगी और अपनापन फिर से जीवंत हो उठा है.
हैदराबाद: साइबर टावर की ऊँची इमारतों और आईटी की भागदौड़ वाले पश्चिमी हैदराबाद की पहचान अब केवल कॉर्पोरेट कल्चर तक सीमित नहीं रह गई है. गंडीपेट और फाइनेंशियल डिस्ट्रिक्ट जैसे आधुनिक इलाके अब एक नए लाइफस्टाइल सेंटर के रूप में उभर रहे हैं. इसी कड़ी में गंडीपेट में स्थित एक अनोखा कैफे हॉटी (HawTea) अपनी ग्रामीण थीम और पारंपरिक स्वाद के कारण लोगों के बीच चर्चा का विषय बना हुआ है.
कोकापेट और फाइनेंशियल डिस्ट्रिक्ट से सटा यह कैफे शहर के शोर-शराबे से दूर एक सुकून भरा विराम देता है. हॉटी का इंटीरियर आपको सीधे 90 के दशक के गांवों की याद दिलाता है. मिट्टी के रंग, लकड़ी की नक्काशी, हल्की रोशनी और बाहरी हिस्से में लगे झूले और लकड़ी की कुर्सियां इसे किसी कैफे से ज्यादा एक पुरानी बैठक का रूप देती हैं. यह जगह उन लोगों के लिए बेहतरीन है जो लंबी बातचीत और धीमी रफ्तार वाली जिंदगी के कायल हैं.
चाय के शौकीनों के लिए ग्रैंडमा सीक्रेटइस कैफे की सबसे बड़ी खूबी यहाँ की चाय है, जिसे भारतीय परंपराओं को ध्यान में रखकर तैयार किया गया है. मेनू में कुछ खास नाम हैं जो ग्राहकों को खूब पसंद आ रहे हैंमसाला मंत्रा 11 भारतीय मसालों का एक अनूठा मिश्रण.अल्लम बेल्लम: सूखी अदरक और ताड़ के गुड़ के साथ तैयार पारंपरिक स्वाद.ग्रैंडमा सीक्रेट: अदरक, हल्दी और काली मिर्च का काढ़ा जैसा सुखदायक मिश्रण.हेवेनली: नानारी से बना एक रिफ्रेशिंग ड्रिंक जो पुरानी यादें ताजा कर देता है.
पारंपरिक तेलुगु व्यंजनों का जायकाहॉटी केवल चाय तक सीमित नहीं है बल्कि यह पारंपरिक तेलुगु और आंध्र स्नैक्स का भी गढ़ बनता जा रहा है. यहाँ पुनुगुलु, मिर्ची भज्जी, प्याज पकौड़ी, और सर्वपिंडी जैसे स्नैक्स परोसे जाते है जो अक्सर हैदराबाद के घरों की शाम का हिस्सा होते हैं. इसके अलावा दक्षिण भारतीय मुख्य भोजन जैसे पुलीहोरा, पेरुगु अन्नम, इडली और पेसरट्टू भी यहां उपलब्ध हैं. वहीं, युवाओं के लिए बनाना ब्लिस और एवोक्रश जैसी आधुनिक स्मूदी भी मेनू का हिस्सा हैं.
सादगी ही है असली ताकतगंडीपेट का यह कैफे साबित करता है कि आज के हाई-टेक दौर में भी लोग अपनी जड़ों की ओर लौटना चाहते हैं. हॉटी किसी दिखावे के बजाय सादगी और असली स्वाद पर जोर देता है.
About the AuthorJagriti Dubey
With more than 6 years above of experience in Digital Media Journalism. Currently I am working as a Content Editor at News 18 in Rajasthan Team. Here, I am covering lifestyle, health, beauty, fashion, religion…और पढ़ें
Location :
Hyderabad,Telangana
First Published :
December 27, 2025, 12:01 IST
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कॉर्पोरेट कल्चर के बीच मिट्टी की खुशबू: गंडीपेट में गांव की चाय बना नया ट्रेंड
