बाजार में कुछ दिन मिलती है ये खास मिर्च, इसका अचार मचा देता है धमाल, खरीदकर स्टोर कर लेते हैं लोग
Agency: Rajasthan
Last Updated:February 18, 2025, 12:32 IST
भरतपुर के बाजारों में हलेना क्षेत्र की देसी मिर्च की भारी मांग है. यह अचार के लिए उत्तम है और 60-70 रुपये प्रति किलो बिक रहा है. तीखापन और गुणवत्ता के कारण लोग इसे खरीद रहे हैं.X
अचार की मिर्ची
हाइलाइट्स
हलेना की देसी मिर्च भरतपुर में 60-70 रुपये प्रति किलो बिक रही है.तीखापन और गुणवत्ता के कारण हलेना मिर्च की भारी मांग है.हलेना मिर्च से बना अचार स्वादिष्ट होता है.
भरतपुर. भरतपुर के बाजारों में इन दिनों अचार वाली मिर्च की खूब मांग देखी जा रही है. खासकर हलेना क्षेत्र से आने वाली यह देसी मिर्च लोगों को काफी पसंद आ रही है. हल्की लाल और हरी रंग की यह मिर्च अचार बनाने के लिए सबसे उत्तम मानी जाती है और इसी कारण से लोग इसे बड़ी मात्रा में खरीद रहे हैं. इस समय बाजार में यह मिर्च 60 से 70 रुपये प्रति किलो की दर से बिक रही है और इसकी बिक्री में लगातार तेजी देखी जा रही है.
हलेना की मिर्च को खासतौर पर उसकी गुणवत्ता और तीखेपन के लिए जाना जाता है. यह मिर्च हर साल केवल कुछ ही दिनों के लिए बाजार में आती है. इसलिए लोग इसे स्टोर करने के लिए अधिक मात्रा में खरीद रहे हैं. देसी मिर्च होने के कारण इसका स्वाद अन्य प्रकार की मिर्चियों की तुलना में अधिक तीखा और सुगंधित होता है. जिससे इसका अचार बहुत स्वादिष्ट बनता है. यही वजह है कि यह भरतपुर और आसपास के इलाकों में बहुत प्रसिद्ध है.
काफी स्वादिष्ट होता है हलेना मिर्च का आचारमिर्च बेचने वाले व्यापारी राजू ने लोकल 18 को बताया कि हलेना की यह मिर्च ग्राहकों के बीच काफी लोकप्रिय है. उन्होंने बताया कि हल्की लाल और हरी रंग की यह मिर्च अचार के लिए सबसे उपयुक्त मानी जाती है. लोग इसे खरीदने के लिए रोजाना बाजार में बड़ी संख्या में आ रहे हैं. कई ग्राहक तो इसे 10-10 किलो खरीदकर लेकर जा रहे है. हलेना की मिर्च से बना अचार बाकी मिर्चियों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और लंबे समय तक टिकाऊ होता है. इस समय भरतपुर के बाजार में हलेना की मिर्च 60 से 70 रुपये प्रति किलो की दर से बिक रही है. भरतपुर और आसपास के क्षेत्रों में अचार बनाने की परंपरा बहुत पुरानी है. देसी मसालों और परंपरागत विधियों से तैयार किए गए अचार का स्वाद अलग ही होता है. इसी वजह से जो लोग घर पर अचार बनाते हैं वे इस सीजन का बेसब्री से इंतजार करते हैं ताकि वे इस विशेष मिर्च से अचार तैयार कर सकें. भरतपुर के बाजारों में हलेना की देसी मिर्च की जबरदस्त मांग बनी हुई है.
Location :
Bharatpur,Bharatpur,Rajasthan
First Published :
February 18, 2025, 12:32 IST
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बाजार में कुछ दिन मिलती है ये खास मिर्च, इसका अचार मचा देता है धमाल
