अंडे का पीला भाग विटामिन ए, डी, ई और के का उत्कृष्ट स्रोत होता है. यह कैल्शियम और फास्फोरस जैसे महत्वपूर्ण मिनरल्स से भी समृद्ध होता है. हड्डियों और दांतों के लिए लाभकारी होते हैं. अंडे का पीला भाग ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत है. जो दिल और दिमाग के स्वास्थ्य के लिए बेहद महत्वपूर्ण है.
