हड्डियों को खोखला और बर्बाद कर देती हैं खाने की 4 चीजें, उम्र से पहले बना देती हैं बूढ़ा, समय रहते बना लें इनसे दूरी
Foods That Weaken Bones: जीवन के हर पड़ाव पर हेल्दी डाइट (Healthy Diet) का सेवन आपको सेहत से जुड़ी कई समस्याओं से बचाने का सबसे आसान तरीका है. यही नहीं, अगर आप अपने शरीर के विकास और उसे बेहतर बनाए रखने के लिए सही खानपान की आदत अपनाएं, तो आप उम्र के हर पड़ाव को बिना किसी परेशानी के पार कर सकते हैं. मेडिकल न्यूज टुडे के मुताबिक, हड्डियों की सेहत और डेंसिटी को बढ़ाने वाली खाने की चीजें ऑस्टियोपोरोसिस (Osteoporosis) के खतरे को रोक सकते हैं. जिन लोगों को पहले से ही ऑस्टियोपोरोसिस है, डॉक्टर उन्हें उपचार के रूप में सही डाइट और हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाने का सुझाव देते हैं.
ये फूड्स हैं हड्डियों के लिए खतरनाक-
नमक से भरपूर चीजेंबोन हेल्थ एंड ऑस्टियोपोरोसिस फाउंडेशन का कहना है कि अगर आप अधिक नमक वाली चीजें अधिक खाएं, तो शरीर में कैल्शियम की कमी हो सकती है और हड्डियों का नुकसान हो सकता है. CDC के मुताबिक, रोज़ाना की डाइट में 40 प्रतिशत सोडियम पिज्जा, सैंडविच, सूप, चीज़ या बाहर के प्रोसेस्ड फूड के माध्यम से हमारे शरीर में जाता है.
अल्कोहल का सेवननेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ आर्थराइटिस एंड मस्कुलोस्केलेटल एंड स्किन डिजीज के मुताबिक, शराब शरीर की कैल्शियम और विटामिन डी के अवशोषण की क्षमता को प्रभावित करती है. इसके अलावा, लगातार शराब पीने से हार्मोन असंतुलन हो सकता है, जो हड्डियों के निर्माण की गति को कम कर सकता है. इसलिए, ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित लोग जहां तक हो सके, शराब से दूरी बनाएं.
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चीनी से भरपूर चीजेंचीनी का अधिक सेवन भी हड्डियों की सेहत पर बुरा असर डालता है. अधिक चीनी खाने से कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम यूरीन के माध्यम से बाहर निकल सकते हैं. यही नहीं, यह विटामिन डी के स्तर को कम करके हड्डियों के निर्माण में भी बाधा डाल सकती है और कैल्शियम के अवशोषण को भी कम कर सकती है. इसलिए मिठाई, केक, बिस्कुट, सॉस आदि से दूरी बनाएं.
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ऑक्सालेट्स और फाइटेट्सऑक्सालेट्स और फाइटेट्स से भरपूर चीजें कैल्शियम के अवशोषण को कम कर सकते हैं. बता दें कि ऑक्सालेट पालक, पत्तेदार हरी सब्जियां, चाय आदि में होते हैं, जबकि फाइटेट्स कई फलियों जैसे राजमा, दाल, और गारबांज़ो, साबुत अनाज, और कुछ मेवों में पाए जाते हैं. शोध के मुताबिक, हालांकि ऑक्सालेट्स और फाइटेट्स से भरपूर खाने की चीजें बैलेंस डाइट का हिस्सा हैं और इनके कई लाभ भी हैं. इनके निगेटिव प्रभाव को कम करने का एक तरीका यह है कि आप बीन्स को पकाने से पहले रातभर इसे भिगो दें और इसके बाद इस्तेमाल में लाएं. ऐसा करने से खाने में फाइटेट की मात्रा कम की जा सकती है.
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FIRST PUBLISHED : September 13, 2024, 16:59 IST
