मिठाइयों से भी ज्यादा खतरनाक हैं ये मीठी चीजें ! दिल की सेहत करती हैं बर्बाद, स्टडी में हुआ चौंकाने वाला खुलासा
Worse Added Sugar Sources: ज्यादा मीठा खाना सेहत के लिए नुकसानदायक माना जाता है. आमतौर पर मिठाइयों को शुगर का सबसे बड़ा सोर्स माना जाता है और लोग सेहतमंद रहने के लिए मिठाइयों को अवॉइड करने लगते हैं. हालांकि ऐसे तमाम लोग सोडा और शुगरी ड्रिंक्स का सेवन कर लेते हैं. उन्हें लगता है कि शुगरी ड्रिंक्स मिठाइयों की तुलना में ज्यादा नुकसानदायक नहीं होती हैं, लेकिन यह बात बिल्कुल गलत है. एक हालिया रिसर्च में पता चला है कि बेक्ड मिठाइयों की तुलना में शुगरी ड्रिंक्स का सेवन करना ज्यादा खतरनाक होता है और इससे हार्ट डिजीज का रिस्क बढ़ जाता है.
CNN की रिपोर्ट के मुताबिक मीठा आपकी सेहत पर असर डालता है, लेकिन काफी हद तक यह मीठे के टाइप पर भी डिपेंड करता है. स्वीडन में की गई रिसर्च में पता चला है कि शुगरी ड्रिंक्स पीने से कार्डियवैस्कुलर डिजीज का खतरा सबसे ज्यादा होता है. बेक्ड स्वीट्स की तुलना में शुगरी ड्रिंक्स सेहत के लिए खतरनाक हो सकती हैं. इस स्टडी में शोधकर्ताओं ने करीब 70 हजार लोगों की लाइफस्टाइल और डाइट से जुड़े सर्वे किया. यह सर्वे साल 1997 से लेकर 2009 तक किया गया था. इन सभी लोगों में 2019 तक स्ट्रोक, हार्ट अटैक और हार्ट फेलियर का डाटा कलेक्ट किया गया और फिर एनालिसिस किया गया.
स्वीडन की लुंड यूनिवर्सिटी की न्यूट्रिशिनल एपिडेमियोलॉजी की डॉक्टोरल स्टूडेंट और इस स्टडी की लीड ऑथर सुजेन जैंजी का कहना है कि बेक्ड स्वीट खाने की तुलना में सभी सोडा और शुगरी ड्रिंक्स का सेवन करने से हार्ट डिजीज का खतरा ज्यादा होता है. हालांकि यह बात प्योर फ्रूट जूस पर लागू नहीं होती है. हालांकि जिन फ्रूट जूस में एडेड शुगर होती है, उनका सेवन करना भी सुरक्षित नहीं माना जा सकता है. यह स्टडी ऑब्जर्वेशनल थी. इसका मतलब है कि शोधकर्ताओं ने केवल यह देखा कि किस प्रकार से लोग शुगर का सेवन करते हैं और यह हार्ट डिजीज के रिस्क से जुड़ा हुआ है.
हालांकि शोधकर्ता इस स्टडी के आधार पर यह नहीं कह सकते कि शुगर के सेवन से हार्ट डिजीज की वास्तविक वजह क्या है. शोधकर्ताओं ने एज, जेंडर, एल्कोहल का सेवन, स्मोकिंग, फिजिकल एक्टिविटी लेवल और बॉडी मास इंडेक्स (BMI) जैसे अन्य फैक्टर्स को ध्यान में रखते हुए इन संबंधों का विश्लेषण किया, लेकिन यह भी हो सकता है कि कुछ ऐसे अन्य फैक्टर्स हों, जिनका शोधकर्ताओं ने विश्लेषण में ध्यान नहीं रखा हो. हालांकि हेल्थ एक्सपर्ट्स यह मानते हैं कि लिक्विड शुगर जैसे- सोडा शरीर में जल्दी अवशोषित हो जाती है, जबकि सॉलिड शुगर आमतौर पर ऐसे फूड्स का हिस्सा होती है, जिनमें फाइबर, प्रोटीन और फैट जैसे अन्य पोषक तत्व होते हैं, जो हार्ट हेल्थ के लिए बेहतर हो सकते हैं.
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FIRST PUBLISHED : December 11, 2024, 08:16 IST
