अमृत से कम नहीं आलू की तरह दिखने वाला यह फल, औषधीय गुणों का है भंडार, जानिए फायदे
तनुज पाण्डे/ नैनीताल: उत्तराखंड के पहाड़ी इलाकों के करीब 2000 मीटर की ऊंचाई वाले क्षेत्रों में एक कंदमूल पाया जाता है. जिसे गेठी (Gethi) के नाम से जाना जाता है. यह औषधीय गुणों से भरा होता है. इसको एयर पोटैटो (Air Potato) भी कहा जाता है. आलू के आकार की दिखने वाली गेठी गर्म तासीर का होता है. पहाड़ों में बरसात के बाद अक्टूबर और नवंबर के महीने में यह बेलों में लगी देखने को मिल जाएंगी. खास तौर से गेठी जाड़ों में खाई जाती है. इसके अलावा इसका नाइजीरिया में सर्वाधिक उत्पादन होता है. साथ ही यह घाना, ब्राजील, जापान, क्यूबा में मुख्य फल के रूप में खाई जाती है.
उत्तराखंड के नैनीताल स्थित डीएसबी कॉलेज के वनस्पति विज्ञान विभाग के प्रोफ़ेसर डॉक्टर ललित तिवारी ने लोकल 18 से खास बातचीत के दौरान बताया कि गेठी की तासीर गर्म होती है. जाड़ों के दिनों में इसका इस्तेमाल लाभदायक होता है. पहाड़ों में गेठी लाल काले रंग की मिलती है. इसका स्वाद कसैला होता है. यह पहाड़ों में ऊंचाई वाले इलाकों में मिलती है. पूरे संसार में इसकी लगभग 600 प्रजातियां पाई जाती हैं. स्वाद में कसैला होने के साथ ही ये कई औषधीय गुणों से भरपूर है.
कई पोषक तत्वों से भरपूर है गेठीप्रोफेसर तिवारी बताते हैं कि गेठी में कॉपर, ग्लूकोज, शुगर, आयरन, पोटेशियम, मैंगनीज, विटामिन की मात्रा रहती है. गेठी को कई तरीके से उपयोग में लाया जाता है. इसका उपयोग च्यवनप्राश में भी किया जाता है. साथ ही चेहरे के दाग धब्बे हटाने के लिए इसके लेप का इस्तेमाल किया जाता है. वहीं यह पित्त की थैली से संबंधित रोगों के लिए भी लाभकारी है.
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FIRST PUBLISHED : May 10, 2024, 16:27 IST
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